Arroz a lo pobre

De Jandro

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Arroz a la cubana rápido

Aprobadapor el chef ARROZ CON LECHE vanguardista

Ingredientes

400 grs de arroz
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 ramita de perejil
1 cucharada de pimentón
aceite de oliva
sal

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Pelar los ajos y en un mortero machacar un ajo junto con el perejil y un poco de sal.

Paso 2

Poner a hervir al menos un litro de agua en una cazuela con el laurel y el ajo machacado.

Paso 3

Calentar una sartén con aceite y dorar el otro ajo, cuando lo tengamos dorado retirarlo.

Paso 4

Agregar a la sartén el pimentón y remover, pasar el contenido de la sartén al caldo y dejarlo hervir unos 5 minutos.

Paso 5

Incorporar el arroz, sazonar y dejar cocer a fuego medio durante unos 20 minutos.

Paso 6

Retirar del fuego, taparlo y dejar reposar unos 5 minutos antes de servir.

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