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Hot cakes (tortitas americanas)

De

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Ingredientes

  • • 1 taza de harina
  • • 1 taza de agua
  • • 1 huevo
  • • 1 cacharadita de sal
  • • 1 cucharadita (colmada) de levadura en polvo
  • • 2 cucharadas de aceite de cocina
  • • Opcional:
  • • Mantequilla
  • • Miel de maple (jarabe de arce)

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

En un bol, separa la clara y bátela a punto nieve (hasta que se formen picos).

En otro bol, mezcla bien la harina, el agua, la yema del huevo, la sal, el polvo de hornear y el aceite, e incorpora suavemente (sin batir) la clara.

Echar la mezcla en una plancha caliente, 1/3 de taza cada vez, vertiendola despacio hasta que tome un diámetro de unos 10 cm (son espesitas).

Se formaran burbujas. Cuando estas queden abiertas, darles la vuelta.

Se sirven 3 por persona, con mantequilla y miel de maple (jarabe de arce). Se puede acompañar con una salchicha frita

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INGREDIENTES: 

(Las cantidades dependerán de cuántas quieras hacer).

  • 2 rebanadas de pan de molde por cada tortita.
  • Nutella.
  • Chispas de chocolate.
  • Huevo batido.
  • Azúcar glas.
  • Sirope de arce.

 

PREPARACIÓN:

1. Con un rodillo, aplasta las rebanadas de pan de molde. Con la ayuda de un cortador de galletas o de un vaso con el diámetro adecuado, saca un círculo de pan de cada rebanada.

2. En el centro de la mitad de esos círculos, colocaremos una buena cucharada de Nutella y unas pocas chispas de chocolate. Alrededor, barnizaremos los bordes con el huevo batido. 

3. Ahora toma el resto de círculos de pan y colócalos encima. Con la ayuda de un tenedor, cierra las tortitas haciendo hendiduras en los bordes. Termina de barnizar toda la superficie con huevo batido.

4. Hornéalas 180 ºC de 15 a 20 minutos.

 

Dales el toque final con el azúcar glas y el sirope de arce ¡y disfruta!

 

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