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Marmitako de principiantes

De

Receta sin grasa y de pocas calorias, plato único

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Ingredientes

  • - BONITO FRESCO
  • - PATATAS
  • - PIMIENTO ROJO – VERDE
  • - ACEITE
  • - SAL
  • - AZAFRAN
  • - VINO BLANCO
  • - AGUA

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Marmitako de principiantes - Paso 1

PLATO PARA DEGUSTAR TODA LA FAMILIA, ESPECIAL LOS NIÑOS PARA QUE COMAN PESCADO, APROVECHAR LA TEMPORADA DEL BONITO.

PREPARACIÓN

Cortaremos el bonito en taquitos pequeños, haremos los mismo con el pimiento, las patatas las iremos rascando, una vez tengamos todo preparado pondremos un poco de aceite en la cacerola y empezaremos rehogando el pimiento, para seguir con las patatas, una vez rehogado añadiremos un poco de azafrán que nos dará color y sabor, después pondremos como ½ vaso de vino blanco esperaremos que reduzca el alcohol y por último pondremos el bonito cubriremos con agua y salaremos, una vez empiece a cocer moveremos con la cuchara y bajaremos el fuego para que se nos haga pero despacito.
Teniendo en cuenta que todo depende de las patatas según sean de harinosas, tardara más o menos en hacerse el marmitako, según vayan cociendo nos ira engordando el caldito, en el caso que veamos que queda muy claro, ayudaremos con un tenedor aplastando alguna que otra patata, eso hará que el caldo espese.

Es una recetita fácil, fácil pero sobre todo que está muy rica, un rioja seria el caldo que acompañaría muy bien al plato.

Como siempre desearos que os guste.

¡¡¡BUEN PROVECHO!!!

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Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 cda de maizena
  • 200 ml de leche o nata líquida
  • 1 cda de pesto
  • 2 latas de atún en agua
  • sal y pimienta al gusto
  • tomates cherry para decorar

Preparación:

  1. En un tazón, bate los huevos con la maizena.
  2. Añade la leche o nata líquida y bate hasta que la maizena se disuelva por completo.
  3. Incorpora el pesto y el atún, salpimienta al gusto.
  4. Lava las latas de atún, sécalas y recubre el interior con papel de cocina.
  5. Vierte un poco de la preparación en cada latita y agrega 1 o 2 tomates cherry para decorar.
  6. Hornea a 180°C durante 20 minutos y sirve directo en su lata.

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