Las mejores recetas sin grasa
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Las mejores recetas sin grasa - 11 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: sin colesterol

Técnicas de cocina

Estas viendo: Un cordon bleu como nunca lo habías probado
Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Sin grasa

De

Una receta para sorprender a toda la familia

  • 350 g. de pollo cocido
  • 1 cucharada de achiote
  • 1 cucharada de caldo de adobo
  • 1 cucharadita de sofrito criollo
  • 250 g de pollo
  • 1 papa cocida, pelada y trozada
  • 1 pizca de pique
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 3 tortillas
  • 1 cucharada de maíz
  • Pimientos rojos y verdes en tiras
4.8/5 (4 Votos)

Ideas perfectas para una fiesta infantil o un pic nic con los amigos.

2 258 compartidos

De

Un plato de salmón a la plancha acompañado con una salsa de limón, puerros y zanahoria

  • Salmón, sal, pimienta, zanahoria, puerro, 1 vaso de caldo de pescado y zumo de 1 limón.
3.6/5 (282 Votos)

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367 compartidos

De

Exprimir las naranjas, se puede reservar unas rodajas finas para la decoración

  • 2 pechugas de pato
  •   5 naranjas
  •   5 cucharadas de azúcar
  •   5 cucharadas de Cointreau
  •   sal y pimienta
4/5 (17 Votos)

De

Receta sin grasa y de pocas calorias, plato único

  • - BONITO FRESCO
  • - PATATAS
  • - PIMIENTO ROJO – VERDE
  • - ACEITE
  • - SAL
  • - AZAFRAN
  • - VINO BLANCO
  • - AGUA
3.3/5 (32 Votos)

Todas las niñas sueñan con fiesta de sus 15 años. Un vestido hermoso y una celebración inolvidable. ¿Y la cena? Aquí te damos ideas.

840 compartidos

De

En un tazón mezcla la miel, la mostaza fina y fuerte, el sésamo y el ajo machacado

  • 4 chuletas de cerdo
  • 2 c/s de miel
  • 3 c/s de mostaza fina y fuerte
  • 2 c/c de sésamo
  • 2 dientes de ajo
2.8/5 (386 Votos)

De

La berza es un potaje típico de Andalucía, sobre todo en Sevilla y en Cádiz

  • ½ cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 1 bote de garbanzos cocidos (400 gr.)
  • 200 gr. de judías verdes
  • 200 gr. de calabaza
  • 2-3 patatas medianas
  • Aceite de oliva
  • 2 ramitas de yerbabuena
  • Pimiento molido
  • 4 trocitos de chorizo
  • Sal
2.6/5 (79 Votos)

De

Pondremos un chorro de aceite en la cazuela y cuando esté caliente añadiremos el brócoli

  • 1 brócoli (cortado en brotes pequeños)
  • 1 bote de garbanzos cocidos
  • Semillas de mostaza
  • Cúrcuma molida
  • Comino molido
  • Cilantro fresco
  • 2 ajos laminados
  • 1 lata de leche de coco
  • 1 lata de tomate natural troceado
  • 400 gr.de arroz Basmati
  • 6 clavos de olor
  • 2 Yogures naturales (sin azúcar)
  • El zumo de un limón
  • Menta fresca
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pan de pita (opcional)
2/5 (3 Votos)

De

Como aperitivo o entrante: sin grasas, sin colesterol y sabroso

  • 1 berenjena mediana
  • 1 tomate de ensalada mediano
  • 1/2 bloque de tofu estilo griego
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal marina
  • Perejil
  • Unas gotas de limón
  • Tomatitos cherry para decorar
0/5 (0 Votos)

De

Para el aceite aromatizado: 1

  • Cristales de Sal Maldon
  • * Para el aceite aromatizado:
  • 50ml de AOVE picual
  • 15gr de trufa negra
  • * Para los gnocchis:
  • 750gr de patatas mimosas (de cocer)
  • 2 huevos
  • 300gr de harina de trigo
  • 75gr de mantequilla pomada
  • 20gr de pimentón agridulce
  • Pimienta blanca molida
  • Sal fina
  • * Para el aire de foie:
  • 250gr de foie mi-cuit
  • 100gr de azúcar moreno
  • 100ml de leche desnatada
  • 100ml de nata (35% MG)
  • 25ml ron de caña
  • Sal
  • Pimienta blanca recién molida
  • 5gr de lecitina de soja
0/5 (0 Votos)

De

Fiambre casero sano y sin grasas

  • 250 grs. de pechuga de pollo picada
  • 250 grs. de pechuga de pavo picada
  • 15 grs. de jamón ibérico de bellota picado (sin grasa)
  • 1 huevo M
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 1 cdta. de ajo en polvo
  • 1 cdta. de perejil picado
  • 1 puntita de pimentón dulce (o picante)
0/5 (0 Votos)

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