Bacalao dorado
De rtz1978
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Ingredientes
- 1 cebolla
- 50 gramos de aceite de oliva
- 400 gramos de bacalao desalado
- una pizca de sal
- una pizca de pimienta
- 1 bolsa de patatas paja, ya fritas (200 gramos)
- 6 huevos
Especificaciones
Personas 3
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Poner la cebolla en el vaso y programar 5 segundos velocidad 5.
Paso 2
Incorporar el aceite y programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Paso 3
Añadir el bacalao, la sal y la pimienta y programar 5 minutos, temperatura varoma 1.
Paso 4
Mientras en una sartén calentar un chorrito de aceite y echar las patatas paja, para que con el calor se ablanden un poco. Cuando termine el tiempo de la thermomix, sacar lo del vaso a la sartén y mezclar con las patatas.
Paso 5
Batir los huevos e incorporar a la sartén e ir removiendo, a fuego medio hasta que el huevo empiece a cuajar.
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Técnicas de cocina
La sensación de la temporada es esta original lasaña, un plato que apenas requiere preparación y que nos dejará más que satisfechos.
INGREDIENTES:
- 3 patatas.
- 500 gr de salsa boloñesa.
- 50 gr de espinacas frescas.
- 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.
PREPARACIÓN:
1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.
2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.
3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.
4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.
Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.
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