Bacalao dorado
De rtz1978
Ingredientes
- 1 cebolla
- 50 gramos de aceite de oliva
- 400 gramos de bacalao desalado
- una pizca de sal
- una pizca de pimienta
- 1 bolsa de patatas paja, ya fritas (200 gramos)
- 6 huevos
Especificaciones
Personas 3
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Poner la cebolla en el vaso y programar 5 segundos velocidad 5.
Paso 2
Incorporar el aceite y programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Paso 3
Añadir el bacalao, la sal y la pimienta y programar 5 minutos, temperatura varoma 1.
Paso 4
Mientras en una sartén calentar un chorrito de aceite y echar las patatas paja, para que con el calor se ablanden un poco. Cuando termine el tiempo de la thermomix, sacar lo del vaso a la sartén y mezclar con las patatas.
Paso 5
Batir los huevos e incorporar a la sartén e ir removiendo, a fuego medio hasta que el huevo empiece a cuajar.
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