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Flan de cuajada con Thermomix

De

El equipo de Rebañando

Descubre la receta de este rico flan

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Ingredientes

  • PARA EL CARAMELO
  • 100 grs de azúcar
  • unas gotas de limón
  • 100 grs de agua
  • FLAN
  • 2 sobres para preparar cuajada
  • 2 huevos
  • 180 grs de azúcar
  • 20 grs de azúcar vainillada
  • 400 grs de queso philadelfia
  • 500 grs de leche

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico
Adapted from miamigathermomix.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

PREPARACION


Preparar un caramelo en una sartén antiadherente, poner el azúcar y las gotas de limón y cuando se haya disuelto y tomado color retirar la sartén y añadir el agua y remover la sartén.

Vuelva a poner en el fuego y cuando se vuelva oscuro el caramelo, remover con una cuchara de madera para que se mezcle y no cristalice. Cuando haya tomado el punto de caramelo retirar del fuego.
Verter el caramelo en un molde de 30x 20 aprox. Procurando que impregne bien el fondo y las paredes del molde. Reserve.

Paso 2

Ponga en el vaso del thermomix todos los ingredientes y programe 10 minutos, 100°, velocidad 3.

Acabado el tiempo, vuelque la mezcla en el molde resevado y dejar enfríar en el frigo.

Desmolde una vez esté frío y adorne a su gusto.

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