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Bizcocho de limón sin mantequilla

De

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Ingredientes

  • 250 gramos de azúcar
  • La ralladura de un limón y su zumo.
  • 3 huevos
  • 100 gramos de aceite de girasol (un pelín más de un cubilete)
  • 1 yogur de limón.
  • 250 gramos de harina
  • 1 sobre de levadura Royal
  • Una puntita de sal

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Precalentamos el horno a 180°C.

Paso 2

En un bol ponemos los huevos y los batimos con unas varillas.

Paso 3

Añadimos el aceite y el yogur y continuamos batiendo la mezcla.

Paso 4

Incorporamos el zumo y la ralladura de limón junto con el azúcar y batimos hasta que esté todo bien integrado.

Paso 5

A continuación añadimos la harina y la levadura
y batimos hasta conseguir una mezcla homogénea.

Paso 6

Vertemos la mezcla en el molde, que habremos engrasado previamente, y horneamos entre 50 y 60 minutos. Ya sabéis que el tiempo de horneado es orientativo, depende de cada horno.

Para que no se queme la parte de arriba del bizcocho, poner encima papel de aluminio.

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Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

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