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Patatas Fritas - Bacon Cheese Fries

De

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Ingredientes

  • Patatas
  • Aceite
  • Sal
  • Bacon
  • Mezcla quesos rallados
  • Salsa Ranch marca Kens (imprescincible)

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Empezamos pelando y cortando las patatas.

Las freímos durante 5 minutos a 130 grados (que veamos que se han quedado blanditas, podemos pinchar un tenedor para asegurarnos).

Escurrimos en la freidora y subimos el aceite a 180. Cuando esté caliente las volvemos a meter unos 2 minutos, según como nos gusten de tostadas. Las escurrimos y las salamos.

Freímos en una sartén el bacon en su propia grasa, y cuando esté dorado retiramos del fuego.

En un plato o fuente pequeña apta para horno, ponemos una capa de la salsa ranch, encima ponemos las patatas, el bacon y queso rallado por encima.

Gratinamos un poco en el horno y servimos.

Antes de comerlas, revolver todo para que se mezcle con la salsa

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INGREDIENTES: 

  • 3 patatas.
  • 500 gr de salsa boloñesa.
  • 50 gr de espinacas frescas.
  • 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.

2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.

3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.

4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.

 

Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.

 

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