Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Paula-Platoforma_online

Pollo thai con curry y leche de coco

De

2 palabras: simplemente delicioso!!!

Puntúa esta receta 0/5 (0 Votos)

Ingredientes

  • 1 1/2 pechuga cortada en tiras de medianas a grandes
  • 1 diente de ajo picado chico
  • 1 pimentón rojo pelado
  • 1 cebolla mediana brunoise.
  • 2 cucharadas azúcar
  • 2 cucharadas curry rojo
  • 2 cucharadas salsa de pescado
  • 400 cc. leche de coco
  • 1 cucharadita de sal

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Rehogar en aceite de oliva ,el ajo y la cebolla junto a la sal, agregar el curry y seguir rehogando , agregar el azúcar y el pollo, freír bien, agregar el pimentón.
Agregar la mitad de lata de leche de coco y una taza de caldo,reducir.
Finalmente agregar el resto de la leche de coco con 2 cucharaditas de fécula de maíz disuelta. Cocinar 2 minutos y servir con arroz jazmín o fideos de arroz.

También te gustará

Técnicas de cocina

Prepara un curry de verduras al más puro estilo indio

Si te gustan los sabores exóticos y te vuelvo loco la cocina india, no te pierdas esta receta de curry de verduras al estilo indio. Sin duda un plato completo y sabroso que hará las delicias de todos tus invitados. No te pierdas nuestro vídeo en el que encontrarás los ingredientes necesarios y los pasos a seguir. ¡Que aproveche!

Comenta esta receta

Brochetas de pollo con limón Pollo con albahaca y leche de coco