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Deliciosas recetas de pollo con coco - 4 recetas

Técnicas de cocina

Pudín antioxidante de manzana y chía ¡el desayuno más fácil y rápido!

Si quieres empezar tu día con un desayuno saludable que te llene de energía, entonces tienes que probar este pudín de manzana y chía. Tiene un alto contenido de vitaminas, minerales, fibra y proteína, ¡todo lo que tu cuerpo necesita! Lo mejor de todo es que puedes prepararlo la noche anterior en un frasco y llevarlo contigo a cualquier lugar. ¿Se te antojó?

 

Ingredientes

  • 2 cdas de semillas de chía
  • 50 ml de leche de coco
  • 2 cdas de miel de maple
  • 2 manzanas
  • 2 cdas de granola
  • 1 pizca de canela en polvo
  • arándanos, pasas o bayas de goji para decorar

Preparación

  1. En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
  2. Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
  3. Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. 
  4. Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
  5. Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!

Mejores recetas de Pollo con coco

De

Un rico plato para una cena informal que no dejará indiferente a nadie

  • Dos pechugas grandes de pollo
  • 1 brick de nata para cocinar
  • 100 gr. de queso azul
  • 250 gr. de cous cous
  • Un calabacín pequeño
  • Una zanahoria
  • Aceite de oliva
  • Aceite de coco
  • Sal y pimienta.
4/5 (3 Votos)

De

Lavar y picar la albahaca

  • 1 kg de pechuga de pollo
  • 1 manojo de albahaca picada
  • 2 latas de leche de coco
  • Almendras peladas 100g (o en copos)
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 3 cucharadas de aceite de cacahuete
  • sal y pimienta
3.7/5 (179 Votos)

De

Picamos finamente la cebolla y el diente de ajo y lo pochamos en una sartén con un poquito de aceite

  • 1 pechuga de pollo
  • 250 ml de leche de coco
  • 200 gr de arroz thai/jazmín
  • 1 cucharadita de curry verde
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Ralladura de 1/2 lima
  • 2 ramas de cilantro fresco
  • Pimienta negra
  • Aceite y sal
3/5 (3 Votos)

De

2 palabras: simplemente delicioso!!!

  • 1 1/2 pechuga cortada en tiras de medianas a grandes
  • 1 diente de ajo picado chico
  • 1 pimentón rojo pelado
  • 1 cebolla mediana brunoise.
  • 2 cucharadas azúcar
  • 2 cucharadas curry rojo
  • 2 cucharadas salsa de pescado
  • 400 cc. leche de coco
  • 1 cucharadita de sal
2/5 (1 Votos)

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Pollo thai con curry y leche de coco Pollo al queso azul y cous cous al aroma de coco