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Pollo guisado

De

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Ingredientes

  • - 1 pollo
  • - 1 cebolla
  • - 1 zanahoria
  • - 5 ajos
  • - 1 trocito de jamón curado o de beicon
  • - 5 ciruelas pasas
  • - 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 pastilla de avecrem
  • - 50ml de coñac

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Trocear el pollo y salpimentar, freír en una cazuela con un poco de aceite y reservar.

Paso 2

En el mismo aceite pochar la cebolla, con la zanahoria, los ajos picados, añadir las ciruelas, el jamón, avecrem, vino blanco y el coñac. Poner a cocer unos 30 minutos hasta que este tierno.

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Ingredientes:

  • 100g de hojuelas de maíz
  • 4 pechugas de pollo
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de miel
  • 2 cdas de pimentón (opcional)
  • 1/2 cdta de ajo en polvo
  • unas gotas de Tabasco (opcional)
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de harina
  • 1 huevo batido

 

Preparación:

  1. Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
  2. Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
  3. Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
  4. Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
  5. Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
  6. Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
  7. Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.

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