Donuts de queso Provolone y mermelada de pimientos asados

De cocinandoconlaschachas

Muy originales, deliciosos y muy vistosos estos minidonuts de queso especiados con albahaca, orégano y romero y glaseados con una riquísima mermelada de pimientos asados nos traen el rojo brillante de la navidad en un solo bocado.

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Donuts de queso Provolone y mermelada de pimientos asados

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Ingredientes

220 gr de harina
Un pellizco de sal
Medio sobre de levadura química
Dos huevos
30 gr de mantequilla
185 ml de leche
Unas gotitas de zumo de limón
200 gramos de queso provolone
Mermelada de pimiento asado de Hero
Albahaca, orégano y romero seco picado
Semillas de sésamo tostadas

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Tamizamos la harina con la levadura y la sal, y mezclamos bien con unas varillas.
En otro bol mezclamos los huevos, la mantequilla derretida, la leche y el zumo de limón.
Vertemos la mezcla de elementos líquidos sobre la mezcla de elementos secos hasta conseguir una masa lisa y homogénea. Batimos bien hasta que estén todos los ingredientes integrados.
Pasamos la mezcla a una manga pastelera para repartir en la donutera.

Paso 2

Horneamos los minidonuts como indican las instrucciones de nuestra donutera hasta acabar con toda la masa.
Conforme vayamos sacando los donuts de la donutera, los vamos dejando enfriar en una rejilla.

Paso 3

Cuando ya los tengamos todos hechos y ya tibios cubrimos con la mermelada de pimiento asado y espolvoreamos con sésamo tostado y albahaca molida. Y listos para disfrutar!!

Del blog "Cocinando con las Chachas"