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Donuts de queso Provolone y mermelada de pimientos asados

De

Muy originales, deliciosos y muy vistosos estos minidonuts de queso especiados con albahaca, orégano y romero y glaseados con una riquísima mermelada de pimientos asados nos traen el rojo brillante de la navidad en un solo bocado.

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Ingredientes

  • 220 gr de harina
  • Un pellizco de sal
  • Medio sobre de levadura química
  • Dos huevos
  • 30 gr de mantequilla
  • 185 ml de leche
  • Unas gotitas de zumo de limón
  • 200 gramos de queso provolone
  • Mermelada de pimiento asado de Hero
  • Albahaca, orégano y romero seco picado
  • Semillas de sésamo tostadas

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Tamizamos la harina con la levadura y la sal, y mezclamos bien con unas varillas.
En otro bol mezclamos los huevos, la mantequilla derretida, la leche y el zumo de limón.
Vertemos la mezcla de elementos líquidos sobre la mezcla de elementos secos hasta conseguir una masa lisa y homogénea. Batimos bien hasta que estén todos los ingredientes integrados.
Pasamos la mezcla a una manga pastelera para repartir en la donutera.

Paso 2

Horneamos los minidonuts como indican las instrucciones de nuestra donutera hasta acabar con toda la masa.
Conforme vayamos sacando los donuts de la donutera, los vamos dejando enfriar en una rejilla.

Paso 3

Cuando ya los tengamos todos hechos y ya tibios cubrimos con la mermelada de pimiento asado y espolvoreamos con sésamo tostado y albahaca molida. Y listos para disfrutar!!

Del blog "Cocinando con las Chachas"

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INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 1 queso reblochon.
  • 15 patatas pequeñas.
  • 7 u 8 lonchas de bacon.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cebolleta.
  • Sal gorda.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.

2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.

3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.

4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.

 

Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!

 

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