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Salsa de aguacate de Beatriz

De

Una deliciosa salsa de aguacate con un punto diferente.

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Ingredientes

  • 2 aguacates maduros
  • 2 latitas de atún en aceite de oliva
  • Una pizca de sal
  • Un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo grandes pelados

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Extraer la carne del aguacate con una cuchara

Paso 2

Poner todos los ingredientes en un recipiente apto para la batidora y batir hasta que quede una salsa espesa y homogénea.

Esta receta admite variantes: si se es de gusto por lo picante, podemos añadir una guindilla cayena o echar dos guindillas en el aceite que vallamos a usar y dejarlo reposar. Para un sabor diferente, podemos añadir un de 10 a 15 de aceitunas antes de batir.

Así mismo para que no se oscurezca demasiado debido a la oxidación del aguacate, sino lo vamos a servir inmediatamente, lo conservaremos en un cuenco con el hueso del aguacate.

Es ideal para servirlo con fajitas acompañado de mayonesa o con hamburguesas.

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Una receta fácil, ingeniosa y que mezcla algunos de nuestros sabores preferidos. ¿A qué esperas para probarla?

 

INGREDIENTES: 

  • 400 gr de carne picada.
  • 1 cebolla picada.
  • 100 gr de pan rallado.
  • 2 o 3 huevos.
  • 3 aguacates.
  • 120 gr de queso rallado (el que más te guste).
  • Harina.
  • Pan rallado.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente lo suficientemente grande, echa la carne, la cebolla picada, 100 gr de pan rallado, un huevo, una cucharadita de sal y un poco de pimienta.

2. Mezcla todo con tus propias manos, hasta que los ingredientes queden bien integrados. 

3. Corta los aguacates por la mitad y retira la piel y la semilla. En el hueco que ha dejado esta última, rellena cada una de las 6 mitades con 20 gr de queso rallado y vuelve a cerrar los aguacates.

4. Cúbrelos completamente con la mezcla anterior y pásalos harina, huevo batido y pan rallado.

5. En una sartén con el aceite ya caliente, fríelos entre 2 y 3 minutos de cada lado.

 

Acompáñalos con un poquito de ensalada, ¡y disfruta!

 

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MUY RICA ,LA HICE Y NOS GUSTO A TODOS MIS INVITADOS !1 SACO MUCHAS RECETAS DE ESTA PAGINA ?? ME ES MUY UTIL !!! GRACIAS !!

Comentario de

Salsa de aguacate de Beatriz Espumas saladas