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Coulant de Ferrero Rocher

De

Buena receta para reutilizar los ferrero que sobren de las fiestas

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Ingredientes

  • 140 g de chocolate negro 70%
  • 110 g de manrequilla
  • 3 cucharadas soperas de nata líquida
  • 1 cucharada sopera de harina
  • 1 cucharada sopera de maizena
  • 50 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 4 ferrero rocher

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Precalentamos el horno a 200°C. Untamos con mantequilla 4 moldes y espolvoreamos con harina si lo preferimos, podemos simplemente forrar la base de los moldes con papel sulfurizado.

Paso 2

Mezclamos los huevos y el azúcar hsasta que nos quede una mezcla blanquecina. Añadimos la harina tamizada y la maizena, seguirmos batiendo.
Fundimos el chocolate negro junto con la mantequilla y la nata líquida al baño maría.

Paso 3

Incorporamos el chocolate fundido a la primera mezcla y seguimos batiendo hasta obtener una pasta bien lisa.
Reservamos en el frigorífico una hora.

Paso 4

Vertemos la mezcla en los moldes hasta la mitad, colocamos un Ferrero y lo cubrimos con más preparación de chocolate fundido.
Horneamos unos 7-8 minutos, recomendamos no quitarle el ojo d encima ya que si nos pasamos un minuto ya no será un coulant, nos saldrá un bizcocho!
Una vez transcurrido el tiempo, sacamos, desmoldamos y metemos al frigorífico hasta el momento de servirlos.

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Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

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