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Pastel de atún y espárragos

De

Un entrante exquisito, que no dejara indiferente a nadie.
Facilisimo de hacer y economico, tenéis que hacerlo y comerlo. Sera todo un exito.

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Ingredientes

  • 1 bote pequeño de espárragos blancos
  • de los finos.
  • 2 latas de atún en aceite.
  • Mayonesa.
  • Pan de molde sin corteza.
  • Una lata de pimiento morrón.
  • Unos pepinillos en vinagre.
  • Aceitunas rellenas.

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Ponemos en un vol, los espárragos ( con la mitad del caldo del bote)el atún de las dos latas ( escurrido de aceite) y trituramos, dejando una crema fina.

Paso 2

Ponemos en una bandeja, tres rodajas de pan de molde unidas.

Paso 3

Ponemos una capa generosa de mayonesa y encima una capa de la mezcla triturada.
Otra capa de pan de molde, otra de mayonesa, otra de la mezcla.
Terminamos con otra capa de pan de molde.
Cubrimos con mayonesa, y también por los laterales.

Paso 4

Adormaos con tiritas de pimiento morrón, unas rodajitas de pepinillo, unas aceitunas rellenas de anchoas partidas por la mitad,.....en fin adornais a vuestro gusto.

Servir fresquitó de nevera.
Podéis hacerlo el día antes, y guardar en la nevera.
Podéis hacerlo con mas "pisos" y tendréis un pastel mas alto.
O podéis hacerlo mas corto, poniendo dos rebanadas de pan de molde, en vez de tres.

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Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de chocolate oscuro
  • 50g de mantequilla
  • 150g de nata espesa
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 150g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 100g de yogurt natural

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche condensada.
  2. Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  3. En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
  4. Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt. 
  5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos. 
  6. Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente. 
  7. Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
  8. Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura. 

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