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Empanadas fáciles rellenas de bacon y queso

De

Facilísima!

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Ingredientes

  • 1 ó 2 placas de hojaldre (depende de cuántas unidades vayas a hacer)
  • 30g de cebolla bien picada
  • 10 ml de nata líquida
  • 50g de bacon cortado en trocitos
  • 50g de queso roblechón (aunque si no tienes a mano puedes sustituirlo por otro tipo de queso de vaca cremoso)
  • 1 yema de huevo

Especificaciones

Personas 5
Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Corta la placa de hojaldre en círculos.
Saltea ligeramente los trocitos de bacon y la cebolla sin que lleguen a dorar. No hace falta añadir aceite, con la grasa que suelte el bacon es suficiente.
Escurre bien la cebolla y el bacon y reserva en un plato con papel de cocina.

Paso 2

En un bol, echa los trocitos de reblochón o del queso de tu elección, la nata líquida para cocinar y añade la cebolla y el bacon. Mezcla todo bien.

Paso 3

Echa una cucharada de la mezcla en el centro de cada círculo de hojaldre y dóblalo por la mitad sellando bien para que no se salga el relleno.

Paso 4

Calienta el horno a 190°C.
Sobre una placa de cocción forrada con papel sulfurizado, coloca cada empanada y pínta la superficie con la yema de huevo.
Hornea 20 minutos.

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Ingredientes:

  • 1 paquete de pan de molde
  • mayonesa al gusto
  • mostaza al gusto
  • nata al gusto
  • 1 paquete de queso amarillo
  • 1 paquete de jamón york
  • 2 huevos
  • 1 chorrito de leche
  • pan rallado
  • aceite vegetal
  • ketchup o aderezo ranch para acompañar
  • palitos de madera

 

Preparación:

  1. Toma el paquete de pan y corta los bordes.
  2. Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto. 
  3. Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
  4. Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
  5. Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
  6. Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
  7. Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
  8. En un tazón bate el huevo con la leche. 
  9. Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado. 
  10. Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas. 
  11. Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.

 

 

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