Tortitas americanas caseras

De jose54

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Pruébala!receta top Tortitas sin levadura

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Ingredientes

Salen unas 10 tortitas
200 gr. de harina de repostería tamizada
250 ml. de leche
2 yemas de huevo
2 claras de huevo montadas a punto de nieve
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de café de levadura química
3 cucharadas de aceite de oliva suave (0,4 %)

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Su preparación no puede ser más fácil: mezcla bien en un recipiente la levadura, harina, azúcar y sal. Monta las claras a punto de nieve y reservamos.

Paso 2

En otro recipiente mezclamos muy bien las yemas, la leche y al aceite. Añadimos a esta mezcla los ingredientes secos y batimos bien. Por último con movimientos envolventes las claras.

Paso 3

En una sartén pequeña, a la que he pasado un poco de aceite de girasol y retirado el exceso hasta que no se veía nada con una servilleta ponemos una pequeña cantidad de la masa y dejamos dorar. Damos la vuelta para que se termine de hacer por el otro lado.