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Tortitas americanas caseras

De

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Ingredientes

  • Salen unas 10 tortitas
  • 200 gr. de harina de repostería tamizada
  • 250 ml. de leche
  • 2 yemas de huevo
  • 2 claras de huevo montadas a punto de nieve
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de café de levadura química
  • 3 cucharadas de aceite de oliva suave (0,4 %)

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Su preparación no puede ser más fácil: mezcla bien en un recipiente la levadura, harina, azúcar y sal. Monta las claras a punto de nieve y reservamos.

Paso 2

En otro recipiente mezclamos muy bien las yemas, la leche y al aceite. Añadimos a esta mezcla los ingredientes secos y batimos bien. Por último con movimientos envolventes las claras.

Paso 3

En una sartén pequeña, a la que he pasado un poco de aceite de girasol y retirado el exceso hasta que no se veía nada con una servilleta ponemos una pequeña cantidad de la masa y dejamos dorar. Damos la vuelta para que se termine de hacer por el otro lado.

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INGREDIENTES: 

(Las cantidades dependerán de cuántas quieras hacer).

  • 2 rebanadas de pan de molde por cada tortita.
  • Nutella.
  • Chispas de chocolate.
  • Huevo batido.
  • Azúcar glas.
  • Sirope de arce.

 

PREPARACIÓN:

1. Con un rodillo, aplasta las rebanadas de pan de molde. Con la ayuda de un cortador de galletas o de un vaso con el diámetro adecuado, saca un círculo de pan de cada rebanada.

2. En el centro de la mitad de esos círculos, colocaremos una buena cucharada de Nutella y unas pocas chispas de chocolate. Alrededor, barnizaremos los bordes con el huevo batido. 

3. Ahora toma el resto de círculos de pan y colócalos encima. Con la ayuda de un tenedor, cierra las tortitas haciendo hendiduras en los bordes. Termina de barnizar toda la superficie con huevo batido.

4. Hornéalas 180 ºC de 15 a 20 minutos.

 

Dales el toque final con el azúcar glas y el sirope de arce ¡y disfruta!

 

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