Pastel de Boniato

De conaceiteysal

En esta ocasión vamos a preparar un postre muy dulce sin azúcar y con la stevia que os enseñe a preparar en el vídeo anterior
https://www.youtube.com/watch?v=aWa9whm5Ei8

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Ingredientes

3 huevos
150 leche
500 gr de Boniato
100 gr de Mantequilla
40 gr de Maizena
3.35 gr de Stevia
1/2 cucharita de canela
Esencia de Vainilla

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

1° Vamos a realizar unos cortes en el boniato y lo tapamos con un plato para introducirlo en el microondas durante 13 minutos

2° En un recipiente colocamos 3 huevos, añadimos la esencia de vainilla, la stevia casera, leche, y maizena

Paso 2

3° Batimos los ingredientes anteriores y añadimos la mantequilla en estado semiliquida

4° Pelamos el boniato que teníamos en el microondas , procedemos a machacarlo para posteriormente añadirlo a nuestra mezcla anterior y batimos

Paso 3

5° Colocar la mezcla en un recipiente de horno, previamente forrado con papel de hornear

6° Introducimos en el horno a 180° durante 35 minutos, desmoldamos y servimos acompañado de helado o lo que deseen.

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