Pechugas de pollo al limón al horno
De COCINANDO
Hoy os traigo otra de esas recetas que son super fáciles de hacer pero que están muy ricas. Se quedan muy jugosas y su sabor a limón es delicioso.
Ingredientes
- -4 pechugas de pollo sin hueso
- -3 dientes de ajo
- -1 cucharadita de orégano
- -1 cucharadita de romero
- -2 limones
- -100 ml de vino blanco
- -aceite de oliva
- -pimienta negra molida
- -sal
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Adapted from toni-cocinando.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y sofreímos los dientes de ajo pelados y picados. Antes de que se doren añadimos el vino blanco, la ralladura de la piel de uno de los limones, el zumo de ese limón recién exprimido, el orégano, el romero y un poquito de sal. Dejamos que de un pequeño hervor y ponemos esta salsa en una fuente apta para el horno.
Salpimentamos las pechugas de pollo y las colocamos también en la fuente del horno. Cortamos el otro limón en rodajas y las colocamos entre las pechugas y también por encima de estas. Introducimos la fuente en el horno a 200°C y dejamos asar las pechugas entre 30 y 40 minutos hasta que las pechugas queden doraditas.
Servimos las pechugas calientes con la salsa que ha quedado en la fuente puesta por encima. Las podemos acompañar con una ensalada, patatas o arroz blanco.
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Técnicas de cocina
Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!
Ingredientes:
- 250g de carne molida
- 2 huevos
- 1 taza de cilantro finamente picado
- 1 cda de páprika
- sal y pimienta al gusto
- 1 diente de ajo
- 1 1/2 tazas de salsa barbecue
- 2 cdas de maizena
- 1 chorrito de cerveza oscura
Preparación:
- Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro.
- Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika.
- En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
- Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado.
- Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
- Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar.
- Ahora sí, sirve y disfruta.
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