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Riquísimas recetas de roscos en thermomix - 3 recetas

Técnicas de cocina

Aprende a preparar mayonesa vegana en casa, ¡cremosa y saludable!

Si llevas una alimentación vegana o tienes alergia al huevo, esta receta te va a encantar. Nuestra mayonesa vegana conserva la textura cremosa y el sabor intenso de la mayonesa sin necesidad de huevo. Prepararla es muy fácil, y es ideal para disfrutar como dip o untar en tus sándwiches, papas fritas y hamburguesas veganas

 

Ingredientes:

  • 45ml de agua de cocción de garbanzos (puedes usar el agua que viene en la lata)
  • 2 cdas de garbanzos cocidos
  • 1 cdta de mostaza
  • 120ml de aceite vegetal
  • 60ml de aceite de oliva
  • 1 cdta de sal
  • el jugo de 1 limón

 

Preparación:

  1. En un tazón vierte el agua de cocción con los garbanzos y la mostaza. Pasa el robot de mano para hacerlo puré, y sigue batiendo hasta que esponje.
  2. Agrega poco a poco el aceite vegetal para que emulsione, sin dejar de batir.
  3. A continuación, incorpora el aceite de oliva. Sigue batiendo hasta que la mezcla se vea cremosa y uniforme.
  4. Condimenta con sal y jugo de limón, rectificando el sabor si es necesario.
  5. ¡Listo! Ahora puedes refrigerarla o servila de inmediato con palitos de verdura.

 

Mejores recetas de Roscos en thermomix

De

Es de tradición en Córdoba reunirse por estas fechas las familias, para elaborar sus típicas rosquillas

  • 330 g de harina ( harina de repostería Gallo)
  • 50 g de huevo (1 huevo)
  • 120 g de azúcar
  • 55 g de zumo de naranja
  • 80 g de aceite de oliva
  • Ralladura de 1 limón
  • 10 g de levadura Royal
  • *Las porciones de masa para cada rosquilla deben pesar 30 g
  • Para freír:
  • Medio litro de aceite.
  • Para emborrizar:
  • azúcar y canela.
4/5 (22 Votos)

De

- Freír el aceite lo primero, echando un trocito de pan para matarle la acidez y dejarlo enfriar

  • - 2 huevos, más 1 para pintarlos
  • - 175 gr. de azúcar
  • - 1 gaseosa doble (los papelitos blancos y azules)
  • - 175 gr. de aceite de oliva
  • - 400 gr. de harina de repostería
  • - 1/2 cucharadita de café de colorante rojo (opcional)
4.5/5 (16 Votos)

De

"Después de probar un montón de recetas, definitivamente me quedo con ésta, para mí son perfectas

  • - 200 gr. azúcar
  • - La piel de un limón, sólo la parte amarilla
  • - 2 huevos
  • - 100 gr. aceite de girasol
  • - 50 gr. anís
  • - Un pellizco de sal
  • - 500 gr. harina
  • - 1 sobre de levadura
3.5/5 (183 Votos)

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