Recetas de salsa de verduras - 5 recetas
Técnicas de cocina
Es uno de los postres más populares y más pedidos: el mousse de chocolate, una deliciosa espuma con chocolate que hace las delicias de pequeños y no tan pequeños. Si lo que buscas es un postre, rico, sencillo y eficaz, no te pierdas nuestro vídeo en el que te explicamos cómo preparar un mousse de chocolate para rebañar bien el plato.
Mejores recetas de Salsa de verduras
Ternera en salsa de verduras

De sandra garcia, Diario de una mamy enamorada
Lavamos y cortamos todas las verduras, reservamos
- 1 kilo de carne de ternera cortada en trozos pequeños
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 calabacín
- 4 zanahorias
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de agua
- Harina
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Lomo en salsa de verduras (olla exprés)

De amunoz
En la misma olla, ponemos un poco de aceite y doramos la carne
- 1 pieza de 1kg de lomo (da para 4 personas)
- Cebolla
- Ajo (1 o 2 dientes según tamaño)
- Aceite de oliva
- 100ml de vino blanco
- 200ml de agua
- 3 o 4 zanahorias
- 1 pastilla de avecrem de carne
Aleta de ternera rellena en salsa de verduras

De Vanessa Collado Garrosa, Il Prezzemolo Tritato
La aleta rellena es un plato que desde niña me ha fascinado, cuando era pequeña y preguntaba un domingo o un día...
- Ingredientes.-
- 1 Pieza de Aleta de Ternera (el tamaño dependerá del número de comensales)
- 2 Tomates
- 1 Berenjena
- 1 Puerro
- 1/2 Pimiento Verde
- 1 Pimiento Rojo
- 1 Zanahoria
- 100 grs. de Bacón Ahumado
- 1 lata Pimiento Rojo Morrón
- 3 Huevos
- AOVE
- Sal
- Pimienta Negra
- Pimienta Blanca
- Vino Blanco
Albóndigas en salsa de verduras con Thermomix

De Boqueroncita, el gazpachuelo de ana
En el vaso del thermomix ponemos la mitad de la pechuga de pollo y picamos 5 seg, velocidad 6
- PARA LAS ALBONDIGAS ( ME HAN SALIDO 40 ALBONDIGAS )
- 600 grs de pechuga de pollo semicongelada y troceada
- 30 grs de pan rallado
- 2 dientes de ajo
- perejil
- 1 huevo
- sal y pimienta negra recién molida
- PARA LA SALSA
- 1 zanahoria
- 3 cebollas medianas
- 1 diente de ajo
- 2 ctas de aceite de oliva
- 1 vaso de caldo de pollo desgrasado o un vaso de agua con una pastilla de caldo
- 1/2 cta de comino molido
- sal
Salsa naranja

De sitabell
echar en una olla con aceite: ajos, 2 o 3 zanahorias, 1 cebolla picada, 2 tomates, 1/2 puerro, apio, pimienta, espe
- aceite
- ajos
- 3 zanahorias
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 1/2 puerro
- apio
- pimienta
- especias
- pasas
- manzana
- vinagre
- avecrem
- sal
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