Deliciosas recetas de sopa de trucha con ajo
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Deliciosas recetas de sopa de trucha con ajo - 3 recetas

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Técnicas de cocina

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Tian provenzal de verduras, para una cena ligera y saludable

¿Quién dice que las recetas con verduras son aburridas? Para muestra un botón: este tian de verduras provenzales es colorido y lleno de vitaminas. Lo sazonamos con hierbas para darle más aroma, y lo espolvoreamos con migas que podemos aprovechar del día anterior. Esta receta es perfecta para una cena ligera, o para acompañar carne al horno. Pruébala y verás cómo te gusta.

 

Ingredientes:

  • 1 diente de ajo
  • 2 calabacitas
  • 1 berenjena grande
  • 4 tomates medianos
  • sal y tomillo al gusto
  • aceite de oliva
  • 1 taza de miga de pan

 

Preparación:

  1. Frota el interior del molde con el diente de ajo, después pícalo finamente.
  2. Corta las verduras en rodajas delgadas.
  3. Acomódalas en el molde verticalmente, haciendo 1 línea de cada vegetal.
  4. Sazona con tomillo, sal y aceite de oliva al gusto.
  5. Por último añade las migas de pan y hornea a 180ºC durante 30 minutos. 
  6. También puedes agregarle queso rallado, jamón york o un poco de puré de tomate a tu gusto.

Mejores recetas de Sopa de trucha con ajo

De

Cortamos el pan finito y se tuesta un poco en el horno

  • - 2 Truchas
  • - 1/2 Hogaza de Pan
  • - 2 Tomates
  • - 2 Pimientos Verdes
  • - 2 Cebollas
  • - Aceite de Oliva
  • - 3 Dientes de Ajo
  • - 1 Cucharada de Pimentón dulce
  • - 2 Hojas de Laurel
  • - Sal
  • - Jamón
  • - 1 Litro de Agua
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De

- Se pone una cacerola al fuego con aproximadamente un litro de agua y se le añade la cebolla picada y un chorro d...

  • - 2 truchas
  • - Pan un poco duro
  • - Aceite de oliva
  • - Cebolla
  • - Sal
  • - Ajo
  • - Pimentón
  • - Agua
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De

No hace falta que os toque el gordo de Navidad para hacer este plato

  • 100 g de salmón ahumado cortado en trozos.
  • 100 g de trucha ahumada cortada en trozos.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • 50 g de aceite.
  • 2 zanahorias grandes.
  • 3 puerros (solo la parte blanca).
  • 1 diente de ajo.
  • 500 g de fumet de pescado.
  • 200 ml de nata para cocinar.
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