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Deliciosas recetas de sopa de ajo y cebolla vegetariana - 5 recetas

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Técnica para retirar el tronco central de una lechuga tipo iceberg. Dándole un golpe seco contra una superficie resistente como una encimera, podemos extraer la parte central y dura de la lechuga de una sola vez.

Mejores recetas de Sopa de ajo y cebolla vegetariana

De

en cazuela de barro

  • cebolla
  • rodajas de pan tostado
  • 1 copa de vino blanco
  • perejil
  • queso rallado
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De

Cocine rodajas de cebolla en mantequilla o aceite hasta que se vuelve cristalino y antes de empezar a freír, espol...

  • 4 cebollas medianas
  • 100 g de mantequilla o 3 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 manojo de cebolletas o 1 puerro
  • 100 ml de vino blanco
  • 100 g de queso rallado
  • 4 rebanadas de pan francés
  • sal
  • pimienta
1/5 (1 Votos)

De

Tan solo dos días desapacibles, oscuros y lluviosos, son los que hacen falta para que el cuerpo de una empiece a e...

  • 300 gramos de cebolla
  • 80 gramos de queso gruyère rallado
  • 1 litro caldo de verduras
  • 1/2 litro de agua
  • 40 gramos de mantequilla
  • 30 gramos de harina
  • 4 cucharadas de oporto
  • 8 rodajas de pan de barra
  • Pimienta
  • Sal
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De

Como podéis comprobar todos los ingredientes de este magnífico plato son productos de nuestra huerta

  • 1 Kg. de habas
  • 1 Kg. de alcachofas
  • ½ kilo de patatas
  • 1 garba de ajos tiernos (10 o 12 cabezas)
  • un tomate
  • ½ pimiento verde
  • una cebolla
  • un puerro
  • dos zanahorias
  • una cabeza de ajo
  • ocho rebanadas de pan duro
  • un poco de perejil
  • aceite de oliva
  • pimentón dulce
  • una pastilla de caldo de verduras
  • sal y cuatro huevos.
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De

Pelar y laminar las cebollas en finísimas rodajas

  • 2 cebollas grandes
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 vasos de caldo vegetal natural o preparado con un cubito disuelto en la misma cantidad de agua caliente (1 litro)
  • 1 cucharada de hierbas aromáticas
  • 1 chorreoncito de brandy
  • 1 cucharada de extracto de levadura (opcional)
  • sal
  • pimienta
  • picatostes caseros o pan de barra tostado untado con mantequilla
  • 100 g de queso Gruyère
  • 1 cucharada de mostaza
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