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Las más ricas empanadas de atún y cebolla - 6 recetas

Técnicas de cocina

Pan erizo, el aperitivo definitivo

 

Original, delicioso, muy fácil de hacer y perfecto para compartir en una reunión de amigos, este es el pan del que todos están hablando.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 200 gr de queso en lonchas (Cantal u otro que no sea muy cremoso).
  • 40 gr de mantequilla derretida.
  • 1 cebolleta.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Con un cuchillo de pan, haremos cortes a modo de cuadrícula, sin que sean demasiado profundos ni se acerquen demasiado a los bordes.

2. Como ya hemos dicho, lo importante es que el queso no sea demasiado cremoso (podemos escoger cheddar, manchego... a nuestro gusto). Una vez en láminas, vamos introduciendo estas en los huecos que hemos hecho en el pan.

3. Antes de meterlo en el horno, vierte la mantequilla derretida sobre él. Hornea a 180 ºC durante unos 12 minutos, o hasta que el queso esté fundido y el pan doradito.

4. Salpimienta y espolvorea la cebolleta, previamente picada muy finamente.

 

 ¡Ya tenemos listo el aperitivo con el que vamos a triunfar!

 

Mejores recetas de Empanadas de atún y cebolla

De

La historia de la empanada se remonta al siglo XII y es un plato típicamente gallego

  • Ingredientes del relleno:
  • - 4 cebollas.
  • - 1 lata de pimientos morrones mediana.
  • - 2 latas de atún.
  • - 1 pimiento verde.
  • - 2 huevos cocidos (opcional).
  • - 300 mls de salsa de tomate casera ( aunque vale el tomate natural triturado comprado).
  • - 2 cucharadas de pimentón dulce.
  • - Sal.
  • - Aceite.
  • Ingredientes para la masa:
  • - 500 grs de harina
  • - 200 mls de agua tibia
  • - 12 o 13 cucharadas soperas de aceite del sofrito.
  • - 1 cucharadita rasa de sal.
2.9/5 (198 Votos)

De

Extendemos la masa sobre una bandeja, o sobre la misma bandeja del horno, con cuidado de no romperla y le ponemos u...

  • Tomate
  • Cebolla
  • Atún
  • Huevo
  • Pimiento
  • Masa quebrada u hojaldre
3.8/5 (55 Votos)

De

La famosa empanada de atún, esta no es gallega, esta es catalana que la he hecho yo jejeje pero esta igual de buen

  • 250 grms de hojaldre (1 lámina)
  • atún enlatado sin aceite
  • tomate natural rayado
  • 1 pimiento rojo cortado a taquitos
  • 2 pimientos verdes cortados a taquitos
  • aceitunas rellenas cortadas a rodajas
  • 1 ajo cortado a taquitos
  • 1 cebolla cortada a taquitos
  • un puñado de piñones
4.2/5 (19 Votos)

De

Partimos el pimiento verde, el pimiento rojo y la cebolla en trozos pequeños y las aceitunas en laminas

  • 3 Latas atún
  • 1/2 Pimiento Verde
  • 1/2 Pimiento Rojo
  • 1/2 Cebolla
  • Aceitunas verdes al gusto
  • Tomate frito
  • Base empanada
  • Orégano
  • Sal
4.1/5 (19 Votos)

De

Cocemos un huevo, lo picamos mucho, y mezclamos con tres latas de atún en aceite de oliva, una lata de atún en es...

  • Atún en aceite y en escabeche
  • Harina
  • Hojaldre "La Cocinera"
  • Tomate frito
  • Huevo
4.1/5 (7 Votos)

De

En un bol, echar las latas de atún bien escurridas, las aceitunas picaditas y las claras de los huevos tambien pic...

  • 2 láminas de masa para empanadas (yo uso las de La Cocinera)
  • 6 latas pequeñas de atún al natural
  • 3 huevos cocidos
  • 1 bolsa de aceitunas verdes sin hueso
  • 1 bote de pimientos asados
  • 1/2 cebolla
  • 1 brick de nata para cocinar
  • Tomate frito
2.9/5 (60 Votos)

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Empanada de atún Empanada gallega de atún