Deliciosas ensaladas de pasta y atún - 6 recetas
Técnicas de cocina
Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!
INGREDIENTES:
- 1/2 coliflor.
- 1/2 cebolla picada.
- 30 gr de pan rallado.
- 25 gr de queso rallado.
- 25 gr de parmesano.
- 1 huevo.
- Cebolleta picada.
- Sal.
- Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.
2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).
3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.
4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.
5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.
6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.
Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste.
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Ensalada ideal para el verano
- Para la ensalada:
- - 250 gr, de pasta de colores, tipo tulipanes, margaritas o espirales
- - 2 ó 3 tomates grandes de Montserrat
- - 3 cogollos
- - Aceitunas rellenas de anchoa
- - 1 manzana amarilla
- - 3 latitas pequeñas de atún , de las redondas o 2 de las ovaladas
- Para la vinagreta
- - Sal
- - Aceite
- - Vinagre de vino o jerez
- - Miel
- - Mostaza de Dijon
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Fácil y deliciosa!
- Pasta en espiral
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- Aceitunas
- Maíz
- Surimi
- Mayonesa, vinagre, sal y aceite
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- 150 gr de pasta
- 1/2 aguacate
- 6 langostinos cocidos
- 1 lata de atún
- 3 palitos de cangrejo
- maiz dulce
- - para la salsa:
- 2 cucharadas soperas de mahonesa
- 1 cucharadita de ketchup
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ENSALADA
- - 3-4 hojas de lechuga
- - 150g de pasta, yo he puesto caracolas
- - 6 palitos de surimi
- - 1 ata pequeña de maíz dulce
- - 2 latas de atún en aceite vegetal Calvo
- - 2 huevos cocidos
- - 10 aceitunas negras
- - aceite de oliva virgen extra
- - un chorrito de vinagre
- - una pizca de sal
Ensalada de pasta con atún
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De Adharae, Cocinando en Marte
Un plato muy socorrido, especialmente en verano
- 300 gr. de pasta
- 8 tomates cherry
- 2 latas de atún
- 1 bote de maíz dulce
- 1 cebolla pequeña
- 100 gr. de mozarella
- Sal
Ensalada de pasta con espirales
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De eortegamico
Cocemos la pasta hasta que este al dente y despues la escurrimos
- -Pasta a elegir (espirales, lacitos, macarrones, etc)
- -Tomates cherry
- -Mozzarella en tacos
- -Olivas verdes
- -Atún en aceite de oliva
- -Aceite
- -Sal
- -Pimienta negra molida
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