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Deliciosas ensaladas de pasta y pollo - 2 recetas

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De

Cocemos la pasta y los huevos

  • 100 gr pasta de colores
  • sobras de pollo asado
  • 2 huevo
  • 4 lonchas de jamón serrano
  • 6 palitos de surimi
  • mayonesa
  • 2 naranjas
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La ensalada como nunca antes la habíais visto. ¡Atrévete a probarlas!

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De

Una ensalada perfecta para consumir en casa o para llevar de excursión

  • 200 gr. de pasta (la que más os guste; yo he usado en esta ocasión macarrones, pero cualquiera vale)
  • 1 filete de pechuga de pollo (o restos de pollo asado del fin de semana)
  • 100 gr. de rúcula
  • 2 tomates
  • 100 gr. de taquitos de queso de cabra
  • Para la vinagreta:
  • 2 cucharadas de mermelada de fresa; si es casera, mucho mejor. Aquí puedes ver cómo prepararla.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharaditas de vinagre de módena
  • una pizca de sal
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