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Deliciosas tartas de flan y pan duro - 5 recetas

Técnicas de cocina

Muffins salados con sorpresa de huevo, ¡exquisitos!

 

¿Quién dijo que solo podían ser dulces? Estos originales muffins salados esconden algo muy especial en su interior...

 

INGREDIENTES: 

  • 8 huevos.
  • 250 gr de harina.
  • 10 gr de polvo para hornear.
  • 100 gr de mantequilla.
  • 250 ml de leche.
  • 150 gr de cheddar rallado.
  • 1 cebollino.
  • 2 o 3 lonchas de jamón.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Cuece 6 de los huevos por 5 minutos y enfríalos rápidamente después (puedes introducirlos en agua con hielo durante unos minutos).

2. En un bol lo suficientemente grande, vierte la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y pimienta, 2 huevos batidos, la mantequilla previamente derretida y la leche. Remueve bien la mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.

3. Ahora agrega 100 gr de queso, el cebollino bien picadito y el jamón (en trocitos pequeños). Vuelve a mezclar para integrar bien estos ingredientes en la masa.

4. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena el fondo de los huecos de un molde para muffins (las cantidades de esta receta están pensadas para 6 muffins). Sobre esta base, coloca uno de los huevos cocidos en cada molde. A continuación, recúbrelos con más mezcla hasta taparlos completamente. Espolvorea los 50 gr de queso restantes por encima y otro poco de cebollino picado.

5. Hornea 20 minutos a 180 ºC.

 

Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o acompañados de una ensalada a la hora de la cena. ¡Son irresistibles!

 

Mejores recetas de Tartas de flan y pan duro

De

Sacar la corteza del pan y cortarla en pequeños trozos

  • 7 rebanadas de pan blanco
  • Medio litro de leche
  • 6 cucharadas de azúcar para hacer caramelo
  • Agua
  • 3 huevos
  • 150 g. de azúcar
  • Media vaina de vainilla
  • Frutas secas o chocolate
5/5 (1 Votos)

De

Postre tradicional muy típico en nuestra gastronomía

  • 200 gr de pan o dulces duros (nosotros usamos 100 gr de pan duro y 100 gr de magdalenas)
  • 150 gr de azúcar (unas 10 cucharadas)
  • 4 huevos
  • 3 vasos de leche
  • Un trozo de vaina de vainilla
  • Caramelo liquido
4/5 (1 Votos)

De

Postre de pan de molde muy fácil de hacer

  • 4 Rebanadas de Pan de molde
  • 150 gr Frutos rojos (moras, frambuesas, arándanos, etc.)
  • 150 gr Queso Quark o Yogur natural
  • 120 gr Azúcar
  • 1 Cucharada de mantequilla
  • 2 Huevos
  • 1 cucharada de café de vainilla líquida o azúcar avainillada
  • Piñones
  • Mermelada de melocotón
3.3/5 (3 Votos)

De

Batir muy bien todos los ingredientes excepto la mermelada y ponerlo en una fuente de horno a 180° hasta que al p...

  • 3 vasos de miga de pan bimbo
  • 3 vasos de leche
  • 1 y ½ de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 sobre de flan
  • Mermelada
3.1/5 (10 Votos)

De

Caramelizamos el molde. Reservamos

  • 1 cda de caramelo líquido ( se pude poner más, al gusto)
  • 400 grs de leche( la mia desnatada)
  • 100 grs de azúcar ( yo puse 2 cucharadas de edulcorante líquido de la marca Dia)
  • 100 grs de pan blanco sin corteza, del día anterior ( yo puse bizcocho)
  • 4 huevos
  • 1 cta de vainilla liquida o azúcar vainillado
  • 30 grs de pasas (opcional)
  • 1 litro de agua para el vapor
  • 1 molde de aluminio de 1 litro de capacidad y que quepa en el varoma
2/5 (3 Votos)

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