Perfil de Jorbasmar
Recetas
Pollo con botella
Aprobadapor el chef
De jorbasmar, Cosas de Jorge
Prepara un pollo de rechupete con las recetas que componen la receta final de pollo con botella
- Ingredientes (4 personas):
- 1 pollo entero
- 1 cerveza de botella
- 2 vasos de vino blanco
- Curry
- Tomillo
- Sal
- Para el acompañamiento:
- 4 patatas medianas
- 2 pimientos morrones
- 1 berenjena
- 1 calabacÃn
- 4 tomates hermosos
- Para la salsa:
- 2 ajos
- 1 huevo
- Perejil fresco
- Sal
- 1 vaso de vino de aceite de oliva
Cardo con almejas
De jorbasmar, Cosas de Jorge
En esta ocasión, sinceramente no sabÃa que hacer de cenar y me encontré una bolsa de cardo congelado y tres zana...
- Ingredientes (2 personas):
- ½ paquete de cardos congelados
- 2 puñaditos de almejas (en mi caso congeladas).
- 1 puñadito de mejillones (congelados y en mi caso sin valvas), aunque con su cascara dan mejor sabor
- 3 zanahorias
- ½ lata de guisantes
- 1 cebolla
- 1 puñadito de almendras
- ½ pastilla de concentrado de carne
- ½ cucharada de harina
- Perejil
Bocadillo de tortilla
De jorbasmar, Cosas de Jorge
Aunque últimamente ando haciendo tortillas raras, en esta ocasión he querido preparar una cena muy simple, un sim...
- Ingredientes (2 bocadillos):
- 4 huevos
- 1 barra de pan de 1/4 kg (bueno de esas barras que con suerte pesan 200g)
- 2 tomates
- Orégano
- Sal
- Aceite de oliva
Barcos veleros
De jorbasmar, Cosas de Jorge
En esta ocasión he querido cambiar el aspecto de unos muy vistos huevos rellenos, formando con ellos estos barquit...
- Ingredientes (4 barquitos):
- 2 huevos
- 1 lata de foiegras
- 2 boquerones en vinagre
- 2-4 lonchas de jamón cocido o similar
- Lechuga
- Aceite de oliva
Sopa de pepino y sandia
De jorbasmar, Cosas de Jorge
En esta ocasión he imitado una receta del famoso Argüiñano, la cual podéis ver en la web Hogar útil, en su rec...
- Ingredientes (4 personas):
- 300 g de sandÃa (a poder ser del tipo sin semillas)
- ½ pepino grandecito
- 12 aceitunas negras sin hueso
- 1 pastilla de concentrado de carne
- 2 rebanadas de pan de molde
- ½ vasito de los que usamos para tomar vino con aceite de oliva
- 1 chorrito de vinagre
- Sal
- Para acompañar:
- Panecillos tostados de pan y tomate
- Foie gras
- Queso de untar
- Sobrasada
Rebanadas con atun
De jorbasmar, Cosas de Jorge
Hay ocasiones en las que no apetece trabajar, ni complicarse la vida, pero ello no es motivo para comer mal
- Ingredientes:
- Pan
- Atún
- Aceite de oliva
Melon de Galia con vino dulce
De jorbasmar, Cosas de Jorge
Esta receta de melón de Galia, con vino dulce es un clásico en casa, pero esta tan rica que se merece que la vuel...
- Ingredientes (2 perosnas):
- 2 melones de Galia maduros (no muy grandes)
- 100 g de leche condensada
- Moscatel (cualquier vino dulce sirve)
Tortilla de patatas al curry
De jorbasmar, Cosas de Jorge
Una receta de tortilla de patatas muy bien explicada, para los que quieran iniciarse o para los que quieran probar ...
- 5 huevos
- 1 cebolla
- 2 patatas medianas
- 1 generoso chorro de leche
- Sal
- Curry
Atun con mejillones y zanahorias
De jorbasmar, Cosas de Jorge
Realizaremos esta receta para utilizar los restos de una lata de kilo de atún en aceite y unas zanahorias que tenÃ...
- Ingredientes (2 personas):
- 6 generosas cucharadas soperas de atún en aceite
- 1 puñadito de mejillones congelados sin sus valvas
- 1 cebolla
- 2 zanahorias grandes
- ½ lata de guisantes
- ½ pastilla de concentrado de carne
- Curry
- Perejil fresco
- Sal
- Aceite de oliva
Ensalada de fresas
Aprobadapor el chef
De jorbasmar, Cosas de Jorge
Una rica y fresquita ensalada de fresas
- Ingredientes (2 personas):
- 1 huevo
- 1 tomate
- 8 fresas grandes
- Lechuga
- Aceite
- Vinagre
- Sal