Perfil de Carlitos
Recetas
Tarta de piña sin horno
De carlitos
Delicioso postre que encontramos en la página "Cocinando con Kisa"
- 400 ml de nata para cocinar
- 1 lata grande de piña
- 30 grs de azúcar
- 1 sobre de gelatina de piña( también puede ser de limón)
- caramelo líquido
- 1 paquete de sobaos
Café Pepresso
De carlitos
Un Espresso especiado y picante
- 45 ml de Espresso
- 1 cl de chocolate líquido
- Pimienta de cuatro bayas
Caipirinha
De carlitos
Los inicios de esta popular bebida de la Caipirinha, surgió hace mucho siglos atrás cuando antiguos pobladores de...
- 1 limón (o en su defecto lima) cortado en trozos.
- 60ml ó una onza de Cachaça (aguardiente).
- Azúcar (morena o blanco, según el gusto)
- Hielo picado ó en cubitos.
Mojito
De carlitos
La receta cubana original utiliza menta o yerba buena, un tipo de menta muy valorada en esta isla caribeña
- Soda o Agua con gas (de sifón)
- Una cucharada de azúcar
- Hielo (picado, mejor)
- Abundante hierbabuena
- Ron blanco
- 1 limón o lima
- Angostura (opcional).
Daiquiri
De carlitos
El Daiquiri es un cóctel cuya base es el ron blanco y el zumo de limón o lima
- 90 ml. ron blanco
- Zumo de un limón.
- Cubitos de hielo.
- 2 cucharadas de azúcar
Pimientos rellenos
De carlitos
Hacer el relleno: Empapa la miga de pan en la leche
- 400 grs de bacalo desalado
- 6 pimientos del piquillo
- 25 grs de miga de pan
- 2 huevos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite
- Harina
- 1/2 vaso de leche entera
- Sal
- Pimienta negra
Huevos al plato
De carlitos
Engrasa una fuente de horno con aceite de oliva y coloca en su fondo 4 rodajas de chorizo, 100 grs de jamón serran...
- 8 rodajas de chorizo
- 150 grs de jamón serrano
- 200 grs de guisantes frescos
- 1 vaso de salsa de tomate
- 4 huevos
- Aceite de oliva
- Sal
Petit suisse de fresa caseros
De carlitos
Ponemos 250ml de leche al fuego (no necesita hervir) la retiramos y agregamos el sobre de gelatina de fresa y remov...
- 1/2l de leche
- 1 sobre de gelatina de fresa
- 200g de queso philadelphia
- 200ml de nata
- 60g de azúcar
Tarta de queso fría
De carlitos
Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla fundida
- 1 tarrina de queso philadelphia
- 2 bricks de 250 grs de nata
- 6 cucharadas de azúcar
- 1 sobre de gelatina de limón
- 1 paquete de galletas María
- 150 grs de mantequilla
- Mermelada al gusto.
Tarta de manzana fácil con nueces
De carlitos
Poner en un cueco los huevos, el azúcar y la mantequilla previamente ablandada y trabajar todo bien batiendo con u...
- 4 huevos
- 125 grs de azúcar
- 100 grs de mantequilla
- 150 grs de nueces peladas
- 125 grs de harina
- 1 sobre de levadura
- El zumo de una naranja
- 4 manzanas Golden