Perfil de Laura Vaca Pinilla
Recetas
Torta de nanzanas invertidas
De Laura Vaca Pinilla
Primero se pelan las manzanas a la mitad para sacarles las semillas y luego se cortan en tajadas
- 10 manzanas
- 250g de azúcar
- 350 de harina
- 4 huevos
- 2 cucharadas de royal
- Aceite o vainilla
- Manteca
Tarta de mermelada
De Laura Vaca Pinilla
Se ponen todos los ingredientes menos la mermelada en un bol y se hace una masa que queda con una consistencia aren...
- 330 g harina
- 160 g mantequilla
- 130 g azúcar
- 10 g azúcar de vainilla
- 1/2 sobre levadura
- 1 tarro mermelada de fresa o del sabor preferido
Minitartaletas de chocolate y almendras
De Laura Vaca Pinilla
Ponemos a calentar la nata (crema de leche) en un cazo
- 160 gr de perlitas de chocolate
- 90 gr de nata para montar
- 10 gr de mantequilla
- 1 paquete de tartaletas ( en mercadona)
- crocanti de almendra (en mercadona)
Tarta tragabolas
De Laura Vaca Pinilla
El primer paso es hacer la base de la tarta
- 200 g de galletas (digestive)
- 70 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 120 g de chocolate fondant
- 120 g de chocolate con leche
- 1 cucharada pequeña de azúcar
- 3 hojas de gelatina
- 75 ml de agua
- 200 ml de nata para montar
- 1 paquete de Happy Hippo de Kinder (4 hipopótamos)
- Bolas de cereales o de chocolate para decorar
Bizcochos individuales de pera (thermomix)
De Laura Vaca Pinilla
Preparar el molde. Untar los huecos del molde con aceite y luego espolvorear con harina
- 90 gr de mantequilla a temperatura ambiente (40gr+50gr)
- 10 gr de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 300 gr de peras cortadas en cubitos sin piel
- 160 gr de azúcar o su equivalente en edulcorante
- 4 huevos medianos
- 150 gr de leche
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 220 gr de harina de repostería
- 1 cucharada de levadura química tipo Royal
Buñuelos de bacalao
De Laura Vaca Pinilla
Se pone el bacalao en remojo la noche anterior
- 150 gr. bacalao desalado
- 1-2 dientes de ajo
- 1 cebolleta
- un buen ramillete de perejil
- 1 huevo
- azafrán o colorante amarillo (opcional)
- 150 cc. agua
- ¼ cucharadita de bicarbonato (o una cucharadita de levadura royal)100 gr. harina
- Aceite, para freír.
Brazo de gitano de naranja
De Laura Vaca Pinilla
Untar el molde con mantequilla, poner papel de horno encima y volver a untar también con mantequilla
- 8 huevos ( talla L )
- Zumo y ralladura de 2 naranjas ( 200 ml )
- 280 grs azúcar
- 1 cucharada colmada de harina de trigo
- 80 grs mantequilla
- Mantequilla para untar el molde
- Azúcar para espolvorear
- Canela para servir
Bizcocho de vainilla (thermomix)
De Laura Vaca Pinilla
Ponemos la mantequilla en el vaso de la thermomix para fundirla 2 minutos, 60°, velocidad
- 3 huevos
- 180 gr de harina de repostería
- 1 cucharada sopera de esencia de vainilla
- 150 gr de azúcar
- 1 sobre doble de gasificante
- 150 gr de mantequilla
- 1 yogur natural azucarado
Bizcocho de yogur y manzana
De Laura Vaca Pinilla
Precalentamos el horno a una temperatura de 180° sin ventilador, lo pondremos arriba y abajo
- 3 huevos
- 1 yogur de limón
- 1 sobre de levadura royal
- 1 vaso de yogur de aceite de oliva
- 2 vasos de yogur de azúcar
- 3 vasos de yogur de harina
- 2 manzanas
- Caramelo liquido
- Azúcar glass
Bizcocho de mermelada
De Laura Vaca Pinilla
En primer lugar batimos los huevos junto al azúcar a máxima potencia durante unos 5 minutos, hasta que la masa ha...
- 2 huevos
- 125 gr. de azúcar
- 125 ml. de aceite de girasol
- 125 gr. de mermelada
- 225 gr. de harina de repostería
- 1 cucharada de levadura
- 50 ml de leche