Perfil de Laura Vaca Pinilla
Recetas
Patatas en microondas
De Laura Vaca Pinilla
Se lavan y cepillan con un cepillo adecuado, las patatas bajo el grifo
- 2 patatas medianas/grandes.
- 4 cucharaditas (de las de postre) de aceite de oliva.
- 1 ajo picado (opcional).
- 4 cucharaditas de pimentón dulce(opcional).
- Sal gorda y Perejil picado.
Hojaldre de frutas
De Laura Vaca Pinilla
Ponemos en una bandeja de horno, papel de horno y encima la masa haciéndole unos rebordes y la horneamos durante c...
- 1 masa de hojaldre
- 1 Naranja
- 2 kiwis
- 1 manzana
- 1 melocotón
- 500 gr de crema pastelera o natillas consistentes
- Ingredientes para la glasee:
- Azúcar glas
- Mermelada de melocotón
- Agua
Bocaditos de pizza con sorpresa en su interior
De Laura Vaca Pinilla
Precalentar el horno a 180 grados
- Queso
- Pimiento
- Pepperoni
- Aceitunas negras
Croissants caseros rellenos de chocolate
De Laura Vaca Pinilla
Colocamos la masa de hojaldre,una vez la tenemos extendida, utilizamos algo que nos sirva para hacer una gran circu...
- 1 placa de masa de hojaldre
- Nocilla
- Harina
- Un huevo
Caracolas de hojaldre con canela y pasas
De Laura Vaca Pinilla
Estirar el hojaldre. Untar con mantequilla
- 1 placa de hojaldre.
- 1 cucharada de mantequilla.
- azúcar.
- canela.
- 1 huevo.
- Pasas.
Merluza al horno
De Laura Vaca Pinilla
Limpiar bien la merluza, salpimentarla y colocarla en una bandeja de horno con un poco de aceite en el fondo
- Varias rodajas de merluza (3 ó 4)
- Un poco de zumo de limón
- Unas cucharadas de aceite
- Un poquito de pimienta
- Una pizca de sal
Bacalao con nata
De Laura Vaca Pinilla
Desmigar el bacalao y reservar
- 2 lomos de bacalao desalado
- 500 gramos de patatas
- 3 cebollas medianas
- 40 grs. de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 500 ml. de leche
- 2 bricks de nata de 200 ml.
- 1 hoja de laurel
- Aceite de Oliva
- Sal y pimienta blanca.
Volcán de chocolate
De Laura Vaca Pinilla
Batimos los 4 huevos enteros en un bol con la ayuda de una varilla hasta conseguir una mezcla homogénea y espumosa
- 4 huevos medianos
- 150 g de mantequilla
- 100 g de azúcar glas
- 70 g de harina de repostería
- 200 g de chocolate para postres
- Varilla para mezclar
- Bol
- Moldes de aluminio individuales (o silicona.)
Concha de merluza y gambas
De Laura Vaca Pinilla
Horneamos la merluza sazonada con sal y pimienta y empapada con el zumo de limón y el vino blanco durante 20 minut...
- 1 merluza
- 250 g. gambas cocidas
- 3 cebollas picadas
- 150 ml. vino blanco
- 1 hoja de laurel
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- 1 limón
- 300 ml. bechamel
- Perejil
Cordero al horno con patatas panaderas
De Laura Vaca Pinilla
Precalentamos el horno a 150°, en una bandeja colocamos el cordero sazonado con la piel hacia abajo, añadimos en ...
- 1 paletilla de cordero
- Caldo de cordero
- Sal
- Aceite de oliva
- 4 patatas
- 2 faldas de cordero
- 1 cebolla, 1 puerro, 1 zanahoria
- Vino