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Recetas

Bombón de queso de cabra con mermelada de tomate

Bombón de queso de cabra con mermelada de tomate

De

Aperitivo suave, fresco y ligero

  • 50g de queso de cabra
  • 80ml de nata ligera
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de pimienta
  • 1g de agar agar
  • 120g de mermelada de tomate y albahaca Hero.
  • 1g de agar agar
4.8/5 (6 Votos)

Quiche rellena de jamón York y queso

Quiche rellena de jamón York y queso

De

Pintamos el molde circular con mantequilla

  • 1 masa brisa
  • 4 huevos
  • 200ml nata liquida
  • 180g jamón york
  • 150g queso emmental
  • 1 pizca de sal
  • Mantequilla
3.9/5 (127 Votos)

Salsa a la pimienta

Salsa a la pimienta

De

Derretir la mantequilla y añadir la pimienta Añadir la nata y el caldo y comprobar de sal

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de pimienta molida
  • 200ml nata
  • 50ml leche
  • Caldo concentrado
  • Sal
3.3/5 (75 Votos)

Salsa Roquefort

Salsa Roquefort

De

Calentar la leche, la nata y el roquefort y salpimentar

  • 250g roquefort
  • 50ml leche
  • 200ml nata
  • Sal
2.8/5 (54 Votos)

Salsa de Curry

Salsa de Curry

De

Rehogamos la cebolla, y cuando esta dorada añadimos el caldo y la salsa de tomate

  • 1 vaso de leche evaporada
  • 500ml caldo carne
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 1 limón
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
4.4/5 (48 Votos)

Palmeritas

Palmeritas

De

Extendemos las placas de hojaldre y las cubrimos, una con paté y la otra con mallorquina

  • 2 placas de hojaldre
  • 1 huevo batido
  • 200g mallorquina
  • 200g pate
3.7/5 (124 Votos)

Salsa de Foie

Salsa de Foie

De

Pochamos la cebolla. Añadimos el vino y esperamos a que se evapore

  • 1 chalota
  • 100g foie
  • 100ml de nata
  • 20 ml de caldo de ave
  • Un chorrito de vino
  • Pimienta
  • Sal
2.3/5 (36 Votos)

Bechamel

Bechamel

De

Dorar en una sarten la mantequilla

  • 500ml leche
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina
  • Sal / Pimienta
3.2/5 (80 Votos)

Salsa Carbonara

Salsa Carbonara

De

Cocinar la cebolla con el bacon

  • 4 huevos
  • 1/4 taza mantequilla
  • 1/4 taza nata
  • 1 taza queso parmesano
  • 225g bacon
  • 1/4 taza perejil
  • 1 cebolla
3.4/5 (150 Votos)

Salsa de nata y jamón York

Salsa de nata y jamón York

De

Dorar el jamón york y añadir la nata, la leche y el queso

  • 400ml nata
  • 100ml leche
  • Queso en polvo
  • Jamón york en dados
  • Sal / Pimienta
3.7/5 (70 Votos)