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Recetas
Receta de tarta de Santiago
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Masa: Ponemos el honro a precalentar a 170ºC con calor arriba y abajo y ventilador puesto
- Masa:
- - 4 Huevos "M"
- - 200gr de Almendras molidas
- - 17gr de Edulcorante en Polvo (o 170gr de Azúcar Glas)
- - Ralladura de 1 Limón
- Decorado:
- - Azúcar Glas
- - Cruz de Santiago
Puré de coliflor y espinacas
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)
- - 1 Coliflor "M"
- - 1 Puerro
- - 1 sobre de Espinacas lavadas (400gr)
- - 2 Zanahorias
- - ½ Pimiento Verde
- - Aceite de Oliva
- - Sal
- - Agua
Crema pastelera paso a paso
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Lactosa/S.Azúcar)
- - 2 Huevos
- - 25gr de Harina de Maíz
- - 25gr de Maicena
- - 5gr de Edulcorante en Polvo (o 40gr de Azúcar Blanca y 10gr de Azúcar Avainillada)
- - 50gr de Margarina Vegetal
- - ½ L de Leche Sin Lactosa
- - 1 vaina de Vainilla
Galletas de harina de arroz
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S
- - 1 Huevo
- - 450gr de Harina de Arroz
- - 200gr de Azúcar Blanca
- - 200gr de Margarina Vegetal
- - 1 vaina de Vainilla
Pan al microondas sin gluten
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Prepara en casa este pan al microondas sin gluten, nada mejor que preparar uno mismo nuestro propio pan para acompa...
- - 140gr de Harina Panificable Beiker
- - 60gr de Harina de Maíz fina (Amarilla)
- - 50gr de Harina de Trigo Sarraceno
- - 10gr de Maicena
- - 30gr de Margarina Vegetal (o Aceite de Girasol)
- - 250ml de Leche S.Lactosa
- - 2 sobres de Gasificante
- - 1 sobre de Agar-Agar en polvo o ½ cdita de Goma Xantana (Opcional)
- - 1 pizca de Sal
Roscón de Reyes esponjoso
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Mezclamos un poco de leche tibia con unas cuantas cucharadas de harina de fuerza
- - 650gr de Harina de fuerza
- - 250ml de Leche tibia
- - 25-30gr de Levadura fresca
- - 120gr de Azúcar
- - 120gr de Mantequilla ablandada
- - 2 Huevos y 1 Yema
- - 10gr de sal
- - 2 y 1/2 cdas de Agua de Azahar
- - 2 ó 3 cdas de Ron
- - Ralladura de 1 Limón "G" y 1 Naranja "G"
- Para decorar:
- - Frutas escarchadas al gusto
- - Azúcar
- - 1 Huevo batido
- - Figuritas horneables
Pastel de verduras al horno
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Cocemos las espinacas y las reservamos
- 4 Huevos
- 4 Puerros
- 1 Cebolla
- 2 Pimientos Verdes
- 100gr de Espinacas
- 100gr de Guisantes
- 2 lonchas de Jamón Serrano
- 150gr de Nata Líquida
- 1 cuadrado de Hojaldre
Espirales de chocolate y naranja (sin huevo ni lactosa)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Ponemos la harina, la levadura en polvo, la mantequilla y el azúcar en un bol
- - 350gr de Harina de Trigo
- - 4 cdas de Cacao en polvo (Neskuisk, Cola Cao, Cacao)
- - 150gr de Azúcar extrafino
- - 175gr de Mantequilla reblandecida
- - 2 cdita de Levadura en polvo
- - Unas gotas de Extracto de Vainilla
- - Ralladura y Zumo de 2 Naranjas
Corona de chocolate y naranja (sin lactosa)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Vertemos en un vaso las 3 cucharadas de agua y las calentamos
- - 4 Huevos
- - 300gr de Harina
- - 2 cdas de Cacao en polvo (Neskuik)
- - 225gr de Azúcar
- - 225gr de Mantequilla
- - 1 Naranja "G"
- - 3 cdas de Agua
- - 1 sobre de Levadura Royal
- - Mantequilla y chocolate (negro) para decorar
Tarta de Kinder (S.Huevo)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Comenzamos cogiendo un cacho de papel de horno y cortándolo a la misma medida que la superficie del molde (así no...
- - 400gr de Chocolate Kinder
- - 250gr de Galletas María
- - 50gr de Azúcar
- - 150gr de Mantequilla
- - 200gr de Mascarpone
- - 320ml de Nata para montar
- - 1 vaso de Leche entera
- - 8 hojas de Gelatina neutra