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Pastel de verduras al horno

De

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Ingredientes

  • 4 Huevos
  • 4 Puerros
  • 1 Cebolla
  • 2 Pimientos Verdes
  • 100gr de Espinacas
  • 100gr de Guisantes
  • 2 lonchas de Jamón Serrano
  • 150gr de Nata Líquida
  • 1 cuadrado de Hojaldre

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 50minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Cocemos las espinacas y las reservamos. Pochamos la cebolla y los pimientos verdes. Cortamos los puerros en trocitos y añadimos el resto de verduras, dejamos que se enfríen bien.

Paso 2

Añadimos las espinacas escurridas, los guisantes y el jamón serrano cortado en trocitos.

Paso 3

Cuando esté todo preparado, batimos los huevos en un bol y le añadimos la verdura frita, escurrida. Agregamos la nata líquida y mezclamos todo bien.

Paso 4

Ponemos el cuadrado de hojaldre en una tartera y lo rellenamos con la verdura que hemos preparado (queda mejor con masa de hojaldre fresca que congelada, y sin quitarle el papel para hornear que trae el propio hojaldre).

Paso 5

Tapamos el molde con papel de albal y lo metemos el horno precalentado a 180ºC hasta que se dore el hojaldre y la verdura esté compacta, 50 minutos aproximadamente.

Paso 6

Las medidas son orientativas. Si se quiere se le puede poner más espinacas y guisantes y no ponerle nata, o añadirle más jamón. Al gusto de cada uno.

Paso 7

Solo queda servirlo y degustarlo. ON EGIN!

NOTA:
Intolerantes a la LACTOSA: Esta preparación se puede hacer con Nata Sin Lactosa.

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Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de chocolate oscuro
  • 50g de mantequilla
  • 150g de nata espesa
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 150g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 100g de yogurt natural

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche condensada.
  2. Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  3. En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
  4. Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt. 
  5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos. 
  6. Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente. 
  7. Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
  8. Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura. 

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