Perfil de Tam13
Recetas
Coliflor básica
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)
- - 1 Coliflor
- - ½ Puerro
- - 1 Zanahoria
- - Aceite de Oliva
- - Agua
- - Sal
- - Vinagre (para limpiar)
- Refrito:
- - 5 dientes de Ajo
- - Aceite de Oliva
Conejo guisado con patatas
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)
- - 1 Conejo (limpio y troceado)
- - 1 Cebolla "P"
- - 1 Pimiento Verde "P"
- - 2 dientes de Ajo "G"
- - 2 Zanahorias "G"
- - 4 Patatas "M"
- - 2 cdas de Aceite de Oliva
- - 1 lata de Guisantes
- - 1 hoja de Laurel
- - 1 chorro de Vino Blanco
- - 1 chorro de Coñac
- - 1 pizca de Pimentón Dulce
- - 1 pizca de Pimienta Negra
- - 1 pizca de Pimienta Blanca
- - 1 pizca de Sal
- - Agua
Galletas de mantequilla sin gluten y sin lactosa
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S
- - 325gr de Harina Dolce Mix “C”
- - 125gr de Azúcar Glas
- - 125gr de Margarina Vegetal
- - 1 cda de Aroma de Vainilla
Creps
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Lactosa/S.Azúcar)
- - 4 Huevos
- - 200gr de Harina de Arroz
- - 25gr de Azúcar Blanca
- - 50gr de Margarina Vegetal
- - 500ml de Leche de Soja
- - Sal
- Relleno:
- - Queso S.Lactosa
- - Lonchas de Pavo
Merluza al horno con patatas
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)
- - 1 ½ kg de Merluza en rodajas
- - 3 Patatas "G"
- - 1 Cebolla "G"
- - 1 Pimiento Verde
- - 3 dientes de Ajo
- - 1 vasito de Vino Blanco
- - Pimienta Blanca
- - Aceite de Oliva
- - Agua
- - Perejil
- - Sal
Croquetas de jamón básicas
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S
- Masa:
- - 100gr de picadillo de Jamón Serrano
- - 2 filetes de pechuga de Pollo (o Pavo)
- - 60gr de Margarina Vegetal
- - ¾ L de Leche S.Lactosa
- - 4 cdas de Harina de Maíz
- - 1 cdita de Maicena
- Rebozado:
- - 2 Huevos "M"
- - Pan rallado S.Gluten
Hongos guisados
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)
- - 1 ½ de Hongos (o Setas)
- - 1 Cebolla "P"
- - 3 dientes de Ajo "G"
- - Vino Blanco
- - Aceite de Oliva
- - Sal
Flan de café sin horno
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S
- - 4 Huevos
- - 750 ml de Leche entera S.Lactosa
- - 4 cdas de Azúcar
- - 2 cdas de Descafeinado
- - Caramelo líquido (3 cdas de Azúcar)
Lentejas
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)
- - 250gr de Lentejas
- - 1 puñado de Arroz
- - 1 Zanahoria
- - ½ Puerro
- - 1 hoja de Laurel
- - Aceite de Oliva
- - Sal
Magdalenas de soja
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Lactosa/S.Azúcar)
- - 4 Huevos
- - 125gr de Harina de Repostería S.Gluten (Adpan)
- - 175gr de Harina de Soja
- - 50gr de Harina de Arroz
- - 25gr de Edulcorante en Polvo (o 250gr de Azúcar)
- - 250gr de Margarina Vegetal
- - 110ml de Leche S.Lactosa
- - 1 sobre de Levadura de Repostería (o de Gasificante)
- - 1 cda de Aroma de Vainilla