Perfil de Tam13
Recetas
Pudin de manzana
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S
- - 2 Huevos
- - 2 Manzanas
- - 7 Bizcochos de Soletilla (S.Gluten)
- - 500ml de Leche S.Lactosa
- - 20gr de Margarina Vegetal
- - 4 cdas de Azúcar Blanca
- - 1 vaina de Vainilla
- - 1 chorro de Zumo de Limón
- - 1 pizca de Canela Molida
- - Caramelo líquido
Menestra a la Navarra
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa/S
- - ½ kg de Alcachofas
- - 350gr de Cardo
- - 350gr de Vainas
- - 350gr de Champiñones
- - 300gr de Zanahorias
- - 100gr de Guisantes
- - 1 Patata
- - 100gr de picadillo de Jamón Serrano
- - 1 Cebolla
- - 3 dientes de Ajo
- - 1 lata de Yemas de Espárrago
- - Vino Blanco
- - Aceite de Oliva
- - Sal
- - Agua
Soja con arroz
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)
- - 300gr de Soja en grano
- - 1 puñado de Arroz
- - 4 Zanahorias
- - ½ Puerro
- - 3 dientes de Ajo
- - 2 hojas de Laurel
- - Aceite de Oliva
- - Agua
- - Sal
Leche frita sin gluten
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Si os gusta la repostería, no puede faltar en vuestro repertorío esta receta de leche frita sin gluten
- - 20gr de Harina de Maíz
- - 60gr de Maicena
- - 1L de Leche Entera S.Lactosa
- - 1 rama de Canela
- - 2 trozos de Cáscara de Limón
- - 1 cdita de Aroma de Vainilla
- - 10gr de Edulcorante en Polvo (o 100gr de Azúcar)
- - 1 pizca de Sal
- Rebozado:
- - 3 Huevos
- - Harina de Maíz
- - Aceite de Oliva
- - Azúcar Glas
Codornices guisadas
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)
- - 8 Codornices
- - 1 Cebolla "P"
- - 1 Zanahoria "G"
- - 1 Pimiento Verde "P"
- - 4 dientes de Ajo
- - 1 lata de Guisantes
- - 2 hojas de Laurel
- - Vino Blanco
- - Aceite de Oliva
- - Pimienta Blanca y Negra molidas
- - Nuez Moscada
- - Sal
Patatas guisadas con bacalao
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)
- - 1Kg de Bacalao
- - 8 Patatas
- - 1 Cebolla
- - 1 Pimiento Verde "P"
- - 4 dientes de Ajo
- - 2 hojas de Laurel
- - Vino Blanco
- - Coñac
- - Pimienta Blanca y Negra
- - 1 lata de Guisantes
- - Perejil
Romanescu con patatas panaderas
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)
- - 1 Coliflor Romanescu
- - 2 Cebollas
- - 2 Patatas
- - 3 dientes de Ajo
- - Vino Blanco
- - Aceite
- - Agua
Mixto de verduras
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)
- - 1/2kg de Borrajas frescas
- - 2 Patatas
- - 2 Zanahorias
- - ½ Puerro
- - 3 dientes de Ajo
- - Aceite de Oliva
- - Sal
- - Agua
Tarta de manzana clásica
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Lactosa/S.Azúcar)
- - 1 Huevo
- - 150gr de Harina Mix C
- - 75gr de Margarina Vegetal
- - 7.5gr de Edulcorante en Polvo (o 75gr de Azúcar Blanca)
- - 1 cda de Ron
- Decorado:
- - Crema pastelera
- - 3 Manzanas Reineta "M" (o 2 "G")
- - 3 cdas de Mermelada de Albaricoque
- - 1 cdita de Agua
Tortilla de bacalao
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S
- - 400gr de Bacalao Desalado
- - 6 Huevos
- - ½ de Cebolla "P"
- - ¼ Pimiento Verde
- - 2 dientes de Ajo
- - Aceite de Oliva