Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Deliciosas recetas con yuca - 6 recetas

De Sindy G.

La yuca también conocida como mandioca, es un tubérculo que se cultiva habitualmente en Asia, África, América Latina y el Caribe. Es un ingrediente muy versátil que puede sustituir a las patatas. La yuca podemos comerla frita a modo de “chips”, o cocida para hacer un puré, pero teniendo cuidado de no hervirla demasiado ya que puede perder parte de su consistencia. Este ingrediente en crudo contiene toxinas, por lo que se debe cocinar bien para aprovechar todas sus propiedades. Con la yuca podemos elaborar ricos postres o prepararla como guarnición. En mi viaje de hace un par de años a Argentina, probé la yuca por primera vez como acompañamiento del plato principal, me gustó mucho su sabor y su textura, así como el resto de manjares de la cocina argentina desde las empanadas, pasando por los riquísimos alfajores y los postres con dulce de leche, por no hablar de la carne argentina conocida mundialmente.

Técnicas de cocina

Tableta de chocolate casera

Prepara una tableta de chocolate deliciosa para picar o terminar con buen sabor de boca el almuerzo.

Mejores recetas de Yuca

De

Se trata de unos panecillos elaborados con harina de mandioca y queso, que te sorprenderán cuando los comas con su

  • -500 g de harina de mandioca (yuca)
  • - 3 Huevos
  • - 250 g de queso rallado
  • tipo parmesano
  • - ½ Vaso de aceite suave
  • - 1 Vaso de leche
  • - 1 Cucharada de sal
  • - Queso latino
  • - Mermelada de frutas rojos
  • tipo frambuesas
  • fresas
  • arándanos...
3/5 (188 Votos)

Trucos para que los aguacates se mantengan bien por más tiempo

De

Pelar la yuca retirándole la parte central para no tener un sabor amargo

  • 3 raíces de yuca
  • 1/2 ramillete de perejil
  • 5 cebollas picadas
  • 200g de mozzarella
  • 300g de pan rallado
  • 2 huevos
  • 100g de harina
4.4/5 (8 Votos)

De sobra son conocidas las propiedades beneficiosas del aguacate, pero ¿y si te dijera que todo este tiempo has estado desperdiciando su parte más nutritiva?

De

Precalentar el horno a 350 grados

  • 1 TAZA DE ALMIDO DE YUCA
  • 2 TAZAS DE HARINA DE MAIZ
  • 2 TAZAS Y MEDIA DE LECHE
  • 2 HUEVOS
  • 3 TAZAS DE QUESO TIERNO RAYADO
  • 1 SOBRE DE LEVADURA
  • SAL
4/5 (30 Votos)

De

Esta receta la probamos cuando estuvimos con Patri en Cataratas, la verdad no habíamos probado nunca mandioca y e...

  • Agua.
  • Mandioca.
  • Sal.
  • Aceite
4/5 (2 Votos)

No solo no las has probado en tu vida, sino que jamás las has visto u oído hablar de ellas. Si estás aburrido de las mismas frutas de siempre, toma buena nota.

De

La yuca en crudo contiene toxinas (ácido cianhídrico) que pueden ser perjudiciales y que en grandes cantidades pu...

  • 1 yuca fresca
  • 1/2 vaso de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 bola de mozarella de búfala
  • 2 huevos
  • un poco de harina (opcional)
  • sal
4/5 (2 Votos)

De

Una rica receta brasileña

  • 1 litro de tucupi (caldo amarillo de mandioca)
  • 2 grandes manojos de jambu previamente cocidos
  • 5 dientes de ajo
  • 1 cebolla roja
  • 5 cucharadas de "goma de tapioca"
  • 5 cl de agua
  • 1kg de filete de pescado "namorado" sin piel ni espinas (u otro pescado blanco)
  • 1 pimiento amarillo "cumairi"
  • Sal y pimienta
0/5 (0 Votos)

Recetas relacionadas con yuca

Deja tu pregunta, Rebañando responde

Namorado al "jambu" y al "tucupi" Pan de yuca relleno de queso y mermelada