6 errores a evitar cuando fundimos chocolate

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3. Al baño María

Los expertos dicen que lo mejor para derretir el chocolate es hacerlo al baño María. Ponemos agua a hervir en una cacerola y después ponemos un cuenco de cristal donde meteremos la tableta de cocholate. Iremos removiendo poco a poco hasta que se deshaga gracias al vapor de la cacerola.