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30 ideas de recetas para unos ricos yogures helados

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Rebañando

Yogur helado con fresas tipo crumble

Para este rico postre necesitarás:

  • 100 gr de galletas tipo "Digestive"
  • 50 gr de mantequilla fundida semi salada
  • 200 gr de fresas
  • 2 cucharas de café de mermelada de frambuesa
  • 1 huevo.
  • 50 gr  de azúcar moreno
  • 150 gr de queso mascarpone
  • 120 gr de queso tipo  Philadelphia
  • 120 gr de crema líquida (12 cl).
  • 1 limón

Rompe las galletas dentro de una bolsa transparente, échalas en un bol y mezcla con mantequilla derretida y amasa mezclando bien. Por otra parte, lava, corta y aplasta las fresas. Agrega la mermelada. Bate los huevos con el azúcar y añade la nata líquida, el queso philadelphia y el mascarpone. Mezcla todo bien. Agrega un chorrito de zumo de limón y vuelve a mezclar. Empieza montando cada vasito añadiendo una cucharada de fresas con mermelada y a continuación la mezcla cremosa y así un par de veces más. Por último, añade las masa de galletas e inserta el palito en medio. Congela de 4 a 5 horas.

 


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