Cheesecake New York

De Clau

Esta receta es de cocinera preferida,Maru Botana. Un clásico norteamericano, excelente para el café, el té o incluso como postre.
En la foto, mis amigos, Fabri, Ruth y Gabi

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Tarta de queso crema y leche...

Tarta de queso Philadelphia con...

Ingredientes

1/2 taza de galletitas molidas (tipo lincon).
1 taza de azúcar.
2 cdas. de fécula de maíz.
1/2 kg. de queso crema.
1/2 kg. de queso philadelphia.
2 huevos.
1/2 taza de crema de leche.
Duraznos, frambuesa o damasco para decorar.
Esencia de vainilla c/n.
Manteca para enmantecar.
Harina para enharinar.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Enmantecá y enhariná el molde. Molé las galletitas y cubrí el fondo del molde. En un bol, mezclá el azúcar y la fécula, incorporá los quesos, la crema, los huevos y la escencia. Uní bien estos ingredientes y volcá la mezcla sobre la base de galletitas.
llevá a horno precalentado, moderado, aproximadamente 40 minutos.