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Aprende a preparar el auténtico falafel en casa

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Rebañando

Los ingredientes

Para 30 falafel

  • 500 gr de garbanzos (secos) 
  • 4 dientes de ajo
  • 1 ramito de perejil fresco
  • 1 cebolla pequeñita
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio (cucharilla de café)
  • 2 cuchraditas de cilantro molido (cucharilla de café)
  • 2 cucharaditas de comino molido (cucharilla de café)
  • ¼ de cucharadita de pimienta de cayena (cucharilla de café) 
  • 2 cucharadita de sal (cucharilla de café)
  • 1 litro de aceite de oliva

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