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Nachos con salsa pico de gallo
Esta salsa sencilla y fresca se conoce en México como pico de gallo, y es ideal para el picoteo con unos nachos, pero también para agregar a tus tacos o quesadillas. Combina tomates jugosos con chile picante, cebolla y cilantro, ¡los ingredientes básicos de la cocina mexicana! Luego dependerá de ti con qué la sirves.
Ingredientes para 4 personas:
- 4 tomates maduros
- 1 cebolla morada grande
- 2 chiles serranos o jalapeños frescos
- 1 manojo pequeño de cilantro
- El zumo de 2 limas
- Sal y pimienta al gusto
- 1 chorrito de aceite de oliva
- Nachos de maíz, para acompañar
Preparación:
- Corta en cubos pequeños la cebolla y ponla en una ensaladera. Rocía el zumo de lima, mezcla y deja reposar.
- Mientras tanto, corta finamente el cilantro e incorpóralo.
- Corta en cubos el tomate y los chiles. Intégralos a la salsa.
- Mezcla bien, salpimienta y añade un chorrito de aceite. Verifica la sazón.
- Sirve con nachos de maíz.