Las mejores ensaladas españolas para refrescarse cuando llega el calor - Página 7
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Las mejores ensaladas españolas para refrescarse cuando llega el calor

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Rebañando
Mojete 7/18

© Miguel AF / Shutterstock.com

Mojete

Esta ensalada típica murciana es ligera pero rica en proteínas, por lo cual te mantendrá satisfecho durante mucho tiempo sin esa molesta sensación de pesadez. ¿Y qué mejor para el verano que sentirse bien y con energías?

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 botes de tomate en conserva pelado
  • 4 huevos duros
  • 1 lata grande de atún
  • 1 cebolleta
  • Aceitunas al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva al gusto


Preparación:

  1. Cuela los tomates y colócalos en un bol. Córtalos en trozos y luego machácalos un poco con un tenedor, para que suelten sus jugos. 
  2. Abre la lata de atún y desecha el agua o aceite. Desmiga en trozos y échalos al bol. 
  3. Añade la cebolleta picada, así como los huevos duros troceados y aceitunas al gusto. 
  4. Mezcla bien y sazona. Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir. 

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Si eres fan de la sandía y la pizza, entonces estarás encantado de saber que hemos encontrado la receta perfecta. Como postre o merienda, es súper refrescante, te aseguramos te que pondrá de muy buen humor. 

 

Ingredientes

  • 1 rodaja gruesa de sandía
  • 1 taza de queso crema o yogurt natural
  • 1 kiwi
  • 1 puñado de cerezas
  • 1 taza de fresas
  • 1/2 taza de mora azul
  • albahaca fresca
  • coco rallado para decorar

 

Preparación:

  1. Corta la rodaja de sandía en trozos, como si se tratara de una pizza.
  2. Unta cada uno con yogurt o queso crema. Puedes añadir azúcar o vainilla al gusto.
  3. Decora con cerezas, kiwis en rodajas, fresa picada y mora azul.
  4. Dale el toque final espolvoreando con coco rallado y poniendo unas cuantas hojitas de albahaca.