Táper de verano: 20 recetas saludables para llevar a la playa o la oficina
Redactor Rebañando,
© Elena Veselova / Shutterstock.com
Gazpacho de fresa
La sorprendente mezcla de fresas con pimiento da como resultado una sopa refrescante y de sabor ligeramente dulce que queda perfecta como comida ligera o entrante para compartir con amigos. Olvídate del gazpacho en botella y prepara esta delicia en casa.
Ingredientes para 4 personas:
- 1kg de Fresas
- 1 pimiento italiano
- 1/2 pimiento rojo
- 1/4 barra de pan (solo la miga)
- 4cdas de azúcar
- 1/2 vaso de agua
- 50g vinagre de fresa o frambuesa
- 1/2 vaso de aceite de oliva
Preparación:
- Trocear las fresas y pimientos en trozos muy pequeños.
- Trituramos lo anterior y añadimos: el agua, la sal, el vinagre, la miga de pan, sal y pimienta.
- Volvemos a triturar hasta que se mezcle todo bien.
- Enfriamos en la nevera durante al menos una hora.
- Se pueden añadir unas 4-5 hojas de albahaca cuando esté todo triturado para que tome sabor mientras se enfría.
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Técnicas de cocina
Lleva tu amor por la pizza al siguiente nivel con esta colorida y refrescante pizza de sandía
Si eres fan de la sandía y la pizza, entonces estarás encantado de saber que hemos encontrado la receta perfecta. Como postre o merienda, es súper refrescante, te aseguramos te que pondrá de muy buen humor.
Ingredientes
- 1 rodaja gruesa de sandía
- 1 taza de queso crema o yogurt natural
- 1 kiwi
- 1 puñado de cerezas
- 1 taza de fresas
- 1/2 taza de mora azul
- albahaca fresca
- coco rallado para decorar
Preparación:
- Corta la rodaja de sandía en trozos, como si se tratara de una pizza.
- Unta cada uno con yogurt o queso crema. Puedes añadir azúcar o vainilla al gusto.
- Decora con cerezas, kiwis en rodajas, fresa picada y mora azul.
- Dale el toque final espolvoreando con coco rallado y poniendo unas cuantas hojitas de albahaca.