Táper de verano: 20 recetas saludables para llevar a la playa o la oficina
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Ensalada de maíz a la mexicana
Este curioso nombre hace referencia al maíz como lo preparan en México, servido en vasitos y aliñado. Es una opción divertida si no quieres pasar la tarde asando un trozo de maíz para cada quien, ya que puedes asarlos todos de antemano, desgranarlos en una ensaladera y mezclar con limón, mayonesa y picante en polvo al gusto. Son perfectos para acompañar tu asado.
Ahora que, si quieres preparar una versión más rápida, puedes usar maíz de bote y mezclarlo al gusto con nata, mayonesa, limón, queso feta, chile picante en polvo, e incluso incorporar trocitos de apio o surimi para hacerlo más completo.
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Técnicas de cocina
Si eres fan de la sandía y la pizza, entonces estarás encantado de saber que hemos encontrado la receta perfecta. Como postre o merienda, es súper refrescante, te aseguramos te que pondrá de muy buen humor.
Ingredientes
- 1 rodaja gruesa de sandía
- 1 taza de queso crema o yogurt natural
- 1 kiwi
- 1 puñado de cerezas
- 1 taza de fresas
- 1/2 taza de mora azul
- albahaca fresca
- coco rallado para decorar
Preparación:
- Corta la rodaja de sandía en trozos, como si se tratara de una pizza.
- Unta cada uno con yogurt o queso crema. Puedes añadir azúcar o vainilla al gusto.
- Decora con cerezas, kiwis en rodajas, fresa picada y mora azul.
- Dale el toque final espolvoreando con coco rallado y poniendo unas cuantas hojitas de albahaca.