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25 Recetas fáciles y deliciosas para desintoxicar tu organismo durante el verano

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Tacos de pescado con salsa de sandía 22/25

© zarzamora / Shutterstock.com

Tacos de pescado con salsa de sandía

Esta salsa fresca de sandía es la manera perfecta de disfrutar de unos deliciosos tacos de pescado este verano. La combinación de dulce con picante será una agradable sorpresa que querrás repetir.

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 filetes de pescado blanco
  • 8 tortillas de harina de trigo
  • 1 cebolla morada
  • 3 tazas de sandía en cubos pequeños
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 jalapeño fresco
  • Cilantro fresco picado, para acompañar
  • Limón al gusto
  • Sal y pimienta al gusto


Preparación:

  1. Calienta un poco de aceite en una sartén. Salpimienta el pescado y cocínalo unos minutos por cada lado, para que el exterior esté ligeramente dorado pero su interior permanezca suave. Reserva.
  2. Corta en cubos pequeños las verduras y mezcla en un bol son sal, pimienta y limón. 
  3. Calienta las tortillas de harina de trigo en una sartén, un par de minutos por cada lado.
  4. Sirve cada taco con salsa y limón al gusto.

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Ingredientes

  • 1 rodaja gruesa de sandía
  • 1 taza de queso crema o yogurt natural
  • 1 kiwi
  • 1 puñado de cerezas
  • 1 taza de fresas
  • 1/2 taza de mora azul
  • albahaca fresca
  • coco rallado para decorar

 

Preparación:

  1. Corta la rodaja de sandía en trozos, como si se tratara de una pizza.
  2. Unta cada uno con yogurt o queso crema. Puedes añadir azúcar o vainilla al gusto.
  3. Decora con cerezas, kiwis en rodajas, fresa picada y mora azul.
  4. Dale el toque final espolvoreando con coco rallado y poniendo unas cuantas hojitas de albahaca.