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25 Recetas fáciles y deliciosas para desintoxicar tu organismo durante el verano

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Rebañando
Berenjena asada con tomate 23/25

© Liliya Kandrashevich / Shutterstock.com

Berenjena asada con tomate

Este plato te hará sentir como si estuvieras tomando el sol mediterráneo. Súper sano, también hará feliz a tu estómago y será un placer para los sentidos con su sabor exótico y su toque picante. Sírvelo con rodajas de halloumi a la parrilla y una ensalada fresca.

Ingredientes para 2 personas:

  • 1 lata de tomates cortados en dados
  • 1 cebolla roja picada
  • 2 cdas de pasta harissa
  • 1 berenjena (en rodajas)
  • 3 tomates (en rodajas)

 

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Rociar con aceite de oliva una fuente de horno y meterla en el horno durante 5 minutos.
  3. Mezclar los tomates cortados, la cebolla y la pasta harissa en un bol.
  4. Retirar la sartén caliente y colocar encima las rodajas de berenjena con el tomate. Vierte por encima la mezcla de tomate en dados y ásalo todo durante 50 min.
  5. Una vez hecho, espolvorear por encima un puñado de cilatro y servir con cuscús, una cucharada de yogur y una ramita de albahaca.

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Técnicas de cocina

Lleva tu amor por la pizza al siguiente nivel con esta colorida y refrescante pizza de sandía

Si eres fan de la sandía y la pizza, entonces estarás encantado de saber que hemos encontrado la receta perfecta. Como postre o merienda, es súper refrescante, te aseguramos te que pondrá de muy buen humor. 

 

Ingredientes

  • 1 rodaja gruesa de sandía
  • 1 taza de queso crema o yogurt natural
  • 1 kiwi
  • 1 puñado de cerezas
  • 1 taza de fresas
  • 1/2 taza de mora azul
  • albahaca fresca
  • coco rallado para decorar

 

Preparación:

  1. Corta la rodaja de sandía en trozos, como si se tratara de una pizza.
  2. Unta cada uno con yogurt o queso crema. Puedes añadir azúcar o vainilla al gusto.
  3. Decora con cerezas, kiwis en rodajas, fresa picada y mora azul.
  4. Dale el toque final espolvoreando con coco rallado y poniendo unas cuantas hojitas de albahaca.