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40 Aperitivos rápidos para una reunión veraniega improvisada

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Uvas congeladas 2/40

© Sokor Space / Shutterstock.com

Uvas congeladas

Para esos antojos de dulce pero bajos en calorías, este truco te va a encantar. Las uvas congeladas toman una consistencia similar a la del granizado o sorbete, mientras que su sabor se intensifica. Esta receta es ideal para recibir amigos sin pasar mucho tiempo en la cocina. 

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 racimos grandes de uvas verdes o moradas
  • El zumo de 1 limón grande
  • Azúcar, al gusto
  • 1 chorrito de agua


Preparación:

  1. En una olla, calienta un chorrito de agua con el zumo de limón. Si usas azúcar, incorpora y disuelve a fuego medio. 
  2. Coloca las uvas lavadas en un molde y vierte la mezcla de limón con azúcar, mezclando para que todas queden bañadas. Puedes espolvorear un poco más de azúcar si lo deseas.
  3. Lleva al congelador durante al menos una hora antes de servir.

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Ingredientes

  • 1 rodaja gruesa de sandía
  • 1 taza de queso crema o yogurt natural
  • 1 kiwi
  • 1 puñado de cerezas
  • 1 taza de fresas
  • 1/2 taza de mora azul
  • albahaca fresca
  • coco rallado para decorar

 

Preparación:

  1. Corta la rodaja de sandía en trozos, como si se tratara de una pizza.
  2. Unta cada uno con yogurt o queso crema. Puedes añadir azúcar o vainilla al gusto.
  3. Decora con cerezas, kiwis en rodajas, fresa picada y mora azul.
  4. Dale el toque final espolvoreando con coco rallado y poniendo unas cuantas hojitas de albahaca.