¡El fracaso puede ser un éxito! Los platos que nacieron por accidente.
Huevos Benedict
Este clásico de los brunchs o desayunos contundentes que consiste en un muffin inglés o pan tostado cubierto por una lonja de jamón o panceta, un huevo poché y salsa holandesa, fue creado en 1894. Cuenta la leyenda que Lemuel Benedict, un agente de la bolsa neoyorkina, luego de una noche de fiesta sufría una terrible resaca y mientras desayunaba en el Hotel Waldorf-Astoria, pidió esta estrafalaria combinación para combatir el mal que lo aquejaba. El chef del hotel quedó sorprendido por tan deliciosa combinación y la adoptó en el menú del hotel. Si todas las enfermedades tuviesen curas de este tipo....
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Técnicas de cocina
El día de hoy tenemos para ti una receta divertida y súper original, que combina dos de nuestros dulces favoritos: un suave brownie de chocolate con las riquísimas galletas Oreo para aportar un toque crujiente. Esta receta gustará por igual a chicos que a grandes así que, ¡manos a la obra!
Ingredientes
- 200g de chocolate
- 250g de mantequilla
- 320g de azúcar
- 5 huevos
- 1 cdta de vainilla
- 160g de harina
- 1 cdta de polvos para hornear
- 1/2 cdta de sal
- 200g de cacao en polvo
- 12 galletas oreo
Preparación:
- Coloca en un tazón el chocolate y la mantequilla. Derrite de 20 a 30 segundos en el microondas y mezcla.
- Añade el azúcar, los huevos y la vainilla a la mezcla y bate muy bien para que todo se incorpore.
- Aparte, mezcla los ingredientes secos: harina, polvos para hornear, sal y cacao.
- Incorpora los ingredientes secos a los húmedos. No te olvides de tamizar.
- En un mole engrasado vierte la mitad de la masa.
- Agrega las galletas oreo y cubre con el resto de la masa.
- Hornea a 180ºC durante 20 minutos.