¿Cómo sustituir el huevo en la pastelería?
Banana
A la hora de usar banana para sustituir huevo, es importante tener en cuenta que ésta fruta va a darle un sabor especial a la preparación.
Para sustituir un huevo sólo necesitas media banana, que debes pisar con ayuda de un tenedor hasta lograr un puré homogéneo. Es ideal para usar en panes, hotcakes, waffles, cupcakes y cualquier postre que quede bien con un ligero sabor a banana.
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